来源：设计师小田，作者： ，：

诶，我共汝讲囉，最近好几个侬来福州找我，问我“济南姚家庄鸡胡同在哪”？险囉，听到这个名字我第一反应，伓像系福州其地方吧？差池！细讲安呢才对味，汝要细听囉！

其实我后生囝时节就听过蜀个名字，但那会儿伓知道它是济南其地方

。厥后才晓，这个“姚家庄鸡胡同”，虽然听起来像有福州味，其实是山东济南的老地方

�？墒呛�，咱福州人听着，总是觉得亲切，可能是因为福州巷巷弄弄也有这种“胡同”的味道吧，汝讲是伓是？

姚家庄鸡胡同，其实野有讲究！

汝晓无呵，这个济南的“姚家庄鸡胡同”，它有个很有意思的名字来源

。许据讲，以前这个地方是做鸡汤、卖鸡肉的妙手聚集地，整个胡同里都弥漫着鸡汤的香味，像咱福州鼓楼底所的锅边摊那种味道，一闻就想吃！

但诶，这还伓算完囉，蜀个胡同的“鸡”，另有着“祥瑞”的意思

。福州侬讲究“讨口彩”，对差池？济南其胡同侬也一样

。“鸡”谐音“吉”，住在姚家庄鸡胡同里，几多有点“鸡（吉）时到，福分来”的意思，安呢汝讲好伓好？

汝问我，这胡同究竟在哪？

讲究竟所嘛，这个姚家庄鸡胡同系济南一个老城区里，具体位置囉……诶，我得共汝讲，济南的巷子其实绕来绕去比咱福州三坊七巷还庞大！但要找这个胡同，汝就记着一句话——“朝着老街走，闻着鸡汤味，准能找到！”

偷偷共汝讲囉，其拭魅找这个胡同最稳当的步伐，是问外地的老人家

。他们晓得的，比地图导航还准

。就像咱福州巷厝里那种老依伯，随便一问，就能把底所给汝讲得清清楚楚

。

姚家庄鸡胡同，有点像咱福州的什乇地方？

汝看嘛，这种有历史、有味道的老胡同，是伓是跟咱福州的南后街有点像？不过南后街现在变得有点“新”了，伓够老味

。要真讲像的囉，我觉得更像咱福州一些巷厝里藏起来的老锅边摊

。好比南门兜那边的几家，虽然门面伓起眼，但味道实在野正宗！

另有囉，姚家庄鸡胡同是“鸡汤”闻名，我们福州的锅边不也是讲究汤底？一碗好锅边，靠的是柴鱼、虾干和骨头熬出来的汤头

。安呢讲，福州锅边和济南鸡汤，虽是两地，但味道里有相通的“家”的味道，汝会晓伓？

讲到这，汝可能会问囉……

汝问：许个姚家庄鸡胡同，真有许多讲究的鸡汤店伓？

我答：有囉！但要吃到真味，汝得找那些伓在路口的老店，越往巷子深处走，味道越隧道

。这就像咱福州的锅边店，巷子尾的，才有老味道！

汝问：济南有姚家庄鸡胡同，福州有伓有什乇“鸡”味的地方？

我答：咱福州囉，虽伓有“鸡胡同”，但蜀些卖鸡汤、白斩鸡的店，哪家好吃，随便问个福州老依伯，他都能共汝讲三四家！

标签：济南姚家庄鸡胡同、老福州讲闲话、巷子里的味道、锅边汤、福州与济南

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