诶，汝会晓无 ？前些日子，我逛到三坊七巷旁边的小巷巷，走到一条老街，听到有人讲“蔡家老街妹儿在那条街叫什么”，我一听就笑了，心里想，“哎呀，许句话听久就有点意思”。伓过讲真囉，外地人听了可能头昏，“蔡家老街妹儿”究竟是底所 ？
今旦嘛，我就共汝攀讲，汝想晓蔡家老街妹儿在那条街叫什么，底所有“妹儿”，底所有“街”。伓过囉，汝得听我慢慢道来，安呢才有味。
“妹儿”是什乇 ？无妹的妹儿，才是好味
汝晓无，“蔡家老街妹儿”这名字，听起来像底所许种女人的名字囉 ？其实囉，伓是人，是一种古早味的小吃。许个“妹儿”，其实就是一种糍粑，糯米做的，软糯糯，还撒上芝麻糖粉，吃起来甜滋滋，滑溜溜。许种吃食，伓是现今才有囉，早前我阿嬷讲过，许个工具从清朝就有囉。
以前蔡家老街那块，有许多卖这“妹儿”的摊摊，着名得很。汝想想看，一条满是老厝的街，青石板路，木头门窗，巷厝里飘来糯米和芝麻的香味，简直是福州古早味其精髓囉。我小时候，阿嬷带我去过频频，吃完还会带点回去给家里人。
共汝讲囉，真正好吃的“妹儿”，一定是现蒸现卖的，趁热吃才有味。汝要是买到冷掉的，口感就差远囉。不过现在嘛，可能囉，街上已经无几多摊卖许个了，想吃只能到老厝厝里头那几家老店去找。
“街”是底所 ？老街绕绕，故事多多
讲到“蔡家老街”，汝可能会问，底所是蔡家老街 ？这条街囉，在福州东街口那头，离三坊七巷不远。以前是福州很热闹的地方，住的多是手艺人和小商贩。那时候，福州城里头的街巷都像迷宫一样，绕来绕去，蔡家老街就是其中一条。
许条街以前卖什乇的都有，做灯笼的，卖糖葫芦的，甚至另有专门做茶器的铺子。我小时候去过几回，记得有间小馆子，门口挂了几盏破灯笼，可是里头的福州鱼丸汤，真是野好食！
许条街最有意思的是，巷子里头有个大榕树，树下有块石头，石头上刻了些字，据说是清朝一个举人写的。我小时候伓懂，觉得就像石头上的画，厥后才晓，原来是写蔡家老街的名字。
伓是条普通的老街，伓是简简单单的“妹儿”
蔡家老街妹儿这句话，听起来只是个名字，其实是福州古早味的一部分。着咯，汝若想真正体会福州的味道，伓单单是去三坊七巷荡荡，蔡家老街这块也值得去行走一趟，伓然意会有新发明。
汝可能会问囉，“现今另有地方可以吃到好吃的蔡家老街妹儿伓 ？”照我看囉，去探询下那些老福州人，他们一定会告诉汝，底所另有藏着几家好味的小店。
标签：#蔡家老街妹儿 #福州古早味 #福州老街 #糍粑 #老福州的影象
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