诶，汝会晓伓 ？最近我去葫芦岛那边，碰着几个老依伯，坐底所品茗攀讲。讲起这个“葫芦岛品茗群”，许多人真是误会险大了！有侬以为就是几个老厝其依伯，坐底所喝品茗聊聊闲话；也有侬以为这只是个名堂，许有什乇特别的。其实囉，蜀个葫芦岛品茗群，内里有门道，有味道，另有故事！我共汝讲囉，汝听听看，是伓是有点意思。
一碗茶，喝出老福州的气味
葫芦岛品茗群，其实嘛，是福州一种很特别的品茗方法。汝会晓福州人爱品茗，茶文化基础深，连品茗的规则也是有讲究的。葫芦岛品茗群嘛，不是随便坐一张桌子泡壶茶就算数的。那是讲“闲适”，讲“味道”。
我还记得有一回，许日我带我囝去葫芦岛那边，正好碰上一场品茗局。许个局面呵，真是隧道。桌上摆着几碗乌龙，旁边另有几盘花生、鱼丸、卤味。老依伯们一边品茗，一边讲古，讲到精彩处，还会“拍杯”（拍茶杯）。
偷偷共汝讲，葫芦岛品茗群有个规则——茶桌上头一泡茶，汝是伓能直接喝其！头一泡叫“洗茶”，讲究是倒掉的。然后二泡三泡，那味道才真正出来。老福州人讲，品茗嘛，心要静，茶要滚，这样喝才有味。
品茗群里，有故事囉
汝可能伓会晓，葫芦岛品茗群许个名字也是有典故的。听我公讲，早年间，葫芦岛那边是福州码头重地，讨海的侬、做代志的侬，下了工就会凑一起品茗，歇歇脚、讲讲闲话。久而久之，便成了规则。厥后嘛，这种品茗方法慢慢传到市区，甚至外地，但讲究和规则照旧保存着。
现在囉，去葫芦岛品茗群的，除了老依伯，另有许多后生囝。他们喜欢这种慢节奏的生活，坐底所品茗聊古事，比起手机屏幕，感受自然有味多了。说到这里，我倒想起一件趣事——
（外地话体）许日我囝讲要带女朋友去葫芦岛品茗，我还笑他：“汝介后生囝懂伓懂规则伓晓 ？”他硬是要去，结果许女仔喝头一泡茶，咂咂嘴讲“伓好食”，险着笑死我。厥后我教他，茶喝到第三泡才是正味，他才“哦”起来。
安呢喝，才算会喝
葫芦岛品茗群，汝若真想体会，还真有几个诀窍。我共汝讲，去许底所品茗嘛，汝要带点耐心，伓能急。一般其一壶茶，三泡四泡，味道才层层出来�Ａ碛袊�，汝要会“听茶”，品茗群的依伯们攀讲的闲话，也是茶味的一部分囉！
再偷偷教汝一招：品茗时，伓要惠顾着喝，茶桌上小菜也是要害。福州人讲，茶配花生，越嚼越香。汝若点一盘隧道的花生，边嚼边喝，味道会更上一层楼。
攀讲到这底，我问汝：汝会晓伓，葫芦岛品茗群许样规则是怎么传下来的 ？说法多囉，有讲是码头文化留下的，也有讲是茶�老板们发明的。究竟怎样嘛，汝下回自己去体验看看囉！
标签：#葫芦岛品茗群 #老福州 #品茗规则 #福州味道 #茶桌文化
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