诶 ，我共汝讲囉 ，最近啊 ，有侬来问我 ，讲“老依伯 ，这个‘海门品茗的地方你懂’ ，究竟是什乇意思 ？”我就呵呵笑了 ，我讲汝这野新咯 ，伓然意会伓晓海门品茗是福州老味老讲究囉！
照我看囉 ，福州侬提到“海门品茗的地方你懂” ，就像讲起我们厝边的锅边、鱼丸 ，野重要！不过啊 ，汝伓要以为去海边找个地方坐下泡壶茶就算是会了 ，唔是那回事。这个品茗啊 ，秘闻深着囉。今天我来共汝讲讲 ，汝听听看是伓是有味。
品茗底所有讲究 ，野伓是随便泡壶茶
着咯 ，海门品茗这介嘛 ，要讲究个“闲” ，汝讲是伓是 ？品茗嘛 ，就得悠闲 ，伓能赶着来赶着走。福州其老依伯晓得啥地方品茗最有味 ，就要去那些藏在巷厝里面的老厝边。像三坊七巷囉 ，里面些许老茶� ，坐下去囉 ，看着厝里厝外 ，其味道就来囉。
许种地方啊 ，汝坐下去 ，茶还未泡 ，厝边侬就来攀讲囉 ，讲讲福州囝其古事 ，讲讲海上讨海其辛苦 ，汝听着 ，茶就野有味。汝伓信 ？许日我去海门厝边一间老茶� ，许种“闲”味啊 ，真是抵得上一碗隧道的福州鱼丸囉。
我共汝偷偷讲 ，品茗最有味的地方 ，汝伓要找那些装修太过“新”的地方。老厝边 ，茶叶放着带点湿润的味道 ，茶水泡起来 ，才有正正福州味。汝去 ，要找蜀种门面平平、巷尾藏着的地方 ，一般其侬晓得无 ，其侬晓得囉 ，就是福州老依伯才会去的。
品茗的“老依伯规则” ，汝得知影
照我看囉 ，海门品茗 ，伓只是品茗啊 ，汝得晓得“规则”。像汝坐下囉 ，要晓得伓能太急着泡茶 ，许种“先泡后讲”的规则囖 ，伓然意会就没味了�Ａ碛袊� ，汝泡茶前 ，要先问问身边老依伯“汝喝伓喝 ？”许种小礼数囖 ，伓是讲客气 ，是讲尊重。
许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。我坐下去啊 ，老依伯共我讲：“汝后生囝 ，伓晓得品茗与讲闲话是分伓开的。”彼刻我就感悟了 ，福州其味 ，正正就在这小小规则里面囉。
偷偷共汝讲 ，品茗时节 ，汝伓要直接讲自己其事 ，汝得听听老依伯共汝讲什乇 ，汝若能听出味 ，老依伯才讲汝是个懂品茗的囝囖。
汝可能要问囖 ，“老依伯 ，那我想去品茗 ，底所最适合 ？”我回覆汝 ，汝去三坊七巷囖 ，或者去船政厝边囖 ，蜀些地方 ，藏着福州其味 ，汝慢慢去感受囖。
标签：海门品茗的地方你懂、福州厝边味、品茗规则、三坊七巷、老依伯讲闲话
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