诶，汝讲是伓是，我昨暗暝去沿江大道荡荡，本想去找许个传说中的“鸡窝”，结果走来逿去，咦 ？伓见着！心里咕哝，“襄阳沿江大道鸡窝到哪里去了 ？是伓是搬了 ？照旧就伓是原来其味 ？”
襄阳沿江大道鸡窝，这个名头汝应该会晓，有几年是实在红囉 。许日沿江大道刚修好，灯亮得像马尾船政其夜景，蜀个鸡窝店开在许边，卖些鸡汤、鸡肉饭，听讲是“外地鸡”，野清甜 。按讲，汝若是个正宗老福州，许种“鸡窝”的味道，最是对味 � ？墒锹铩衷� ？着咯，咱今旦来攀讲攀讲，襄阳沿江大道鸡窝究竟去了哪里 。
鸡窝的“底所”与“内所”
先共汝讲，许个“鸡窝”伓是啥高等大馆子 。它其实是福州人讲的“路边摊改装”，用外地话体讲，叫“伓正经的小馆子” 。它当初的“底所”（位置）就在沿江大道靠近观风亭的地方，恰恰是交通便当，夜景又好 。
不过嘛，蜀种“鸡窝”最特别的，是它的“内所”（内涵） 。许日，我记得我带我囝去食过 。它的鸡肉饭，点一碗，鸡肉是外地走地鸡，切得不算薄，带点筋头巴脑；汤嘛，清得见底，但味道野鲜 。另有它的秘制辣酱，抹点在饭上，恰似整个福州的“鸡味精华”都溶进去了 。汝讲是不是味觉其享受 ？
然而，为何鸡窝“飞”了 ？
着咯，这就是问题所在 。襄阳沿江大道鸡窝的“消失”，其实是三样工具纠缠在一起 。第一嘛，是沿江大道四周的租金，野高；第二，近年讲究食品宁静，许种路边摊改的小店，伓够标准；第三，最重要的，老板“讨海”（做生意），寻思换个底所，可能更有赚头 。
有次我跟老板的老关系人攀讲，他讲，老板厥后换去仓山开了家新馆子，规模大了，菜单也富厚了 。不过嘛，原本的“鸡窝味”，汝晓伓晓，实在是少了点那种“沿江的烟火味” 。
共汝偷偷讲，许个“鸡窝”的原味鸡汤，汝若要找回来，去仓山那家新馆子点“原味鸡汤炖罐”，味道还算接近 。然则嘛，汤锅底的鸡脚，记得要吃，看似不起眼，但其实是老板的“压箱底”技术 。
鸡窝的“原理”：味道是厝里出来的
照我看囉，襄阳沿江大道鸡窝的“消失”讲白了，是蜀个时代在变 。老福州的味道，伓只是舌头上的工具，照旧许种地方、情况、侬情的结合 。以前我公讲，福州街边的锅边糊，几家老店的炉子底下，烧的柴火味都纷歧样 。鸡窝也同样，汝可以换地方，换装修，但味道的灵魂，是“厝里味” 。
所以讲囉，襄阳沿江大道鸡窝伓是真的没了，只是变了个样 。汝若想纪念它，伓如找个沿江的地方，买碗鸡汤，坐着慢慢喝……可能嘛，汝会想起蜀个旧时光的味道 。
后手问题：
汝可能会问：“那老板的新馆子在哪里 ？”
照我晓囉，现在应该是在仓山的金山大道四周 。汝若去了，记得点“原味鸡汤炖罐”，另有它的辣酱，伓要错过 。
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