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诶,汝会晓伓?最近我荡荡到小金口市场买菜,顺便又溜到劈面巷子去看几眼 。讲起小金口市场劈面巷子,外地侬可能听着没什乇特别,但我共汝讲囉,蜀个巷子,有趣着呢!福州老厝、闽味小吃、另有许多藏在角落其小门道,照我看囉,这地朴直正是福州味其代表 。

巷子里藏着福州老厝其影子

汝知影伓,小金口市场劈面巷子,外表看着嘛平平无奇 ?墒菄,汝要真深入去走一圈,就会发明,许多厝有福州老厝其味 。蜀种厝,墙壁有点斑驳,门板嘛是老式木门,有些厝门口还摆着几盆花,连空气里都荡着一种老福州其味道 。

我固细辰候听我公讲,福州其老厝讲究“厝里厝外都要有故事”,厝前厝后种点花、摆点工具,着是讨个好彩头 。小金口市场劈面巷子里,有些厝门口摆着古早其石臼,也有挂着红灯笼的,汝讲是伓是有味?

藏在巷子里的小吃,才是正宗福州味

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讲起吃嘛,我共汝讲,小金口市场劈面巷子里有几家小吃店,真是抵得上一碗隧道福州鱼丸 。许日我食完暗暝,就想去巷厝里面荡荡,伓然意会行到巷尾,看见蜀间门面平平其锅边店,底所坐几位老依伯着下棋,许种味道荡出来,实在野有味 。

汝晓无?蜀家卖锅边糊的老板,讲是传了三代人,其锅边糊是用老福州其古法煮的,米浆磨得细,汤底是用虾壳慢慢熬出来 。吃着嘛,汝得先来一口汤,再夹点锅边糊,配点酱油丸,野野野有味!
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另外,巷子里面另有一家专门卖“油饼”的摊子,汝如果早晨去,刚刚出锅的油饼嘛香喷喷其,外酥内软,吃一口就晓得是老福州其做法 。许种摊子囉,汝要早去,晚了就卖光了 。

老福州都晓得的巷子“诀窍”

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照我看囉,小金口市场劈面巷子其诀窍,就是汝得慢慢走,伓能急 。许种地方呵,汝着急走,啥都看伓着;慢慢走嘛,看门口摆着的工具、闻闻空气里的味道,伓然意会发明有趣其代志 。

偷偷共汝讲囉:如果汝想拍照,最好挑早晨太阳刚出来其时候,那时候巷子里光线好,老厝和小摊子着拍着嘛有味道 。拍完再来杯福州其“甜茶”,是伓是美滋滋?

讲到这介嘛,我问汝一句:汝晓伓晓小金口市场劈面巷子里面有一间卖古早豆腐花的店?如果汝伓晓,下次汝去就要留意许种小摊,味道嘛绝对抵汝其胃!

标签:小金口市场劈面巷子、福州老厝、锅边糊、小吃、老福州其味

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