诶 ，汝会晓无 ，威海品茶最近还真是有燃烧囉！我前阵逿逿（闲逛）到三坊七巷 ，啊呀 ，底所都有人讲威海品茶 ，连年轻侬（人）也野有兴趣。汝讲是伓是好玩？我就心里想 ，安呢汝伓会晓 ，威海品茶这介嘛 ，底里头野有讲究囉 ，伓是随便泡个茶就算数的。
威海品茶 ，伓是普通的“茶”
汝知影伓 ，威海品茶最特别的地方是什乇？它伓是单单讲茶叶好囉 ，它讲的是整个“茶境” ，这介嘛 ，底厝（屋子）底气氛、茶器、泡法 ，甚至汝坐底所其心情 ，都会影响汝其体验。安呢讲简单点 ，威海品茶伓是单单品茗 ，是一种享受生活其代志（事情）。
今旦我共汝讲一段我后生囝时节（年轻时候）的古事。许日我陪我公去巷厝里头找他老朋友品茗。那种威海品茶嘛 ，底所桌面上放着一套瓷器茶具 ，茶壶小小的 ，底里头泡着一壶铁观音。许种铁观音嘛有一种香气 ，伓然意会整间厝都弥漫着茶香。汝讲是伓是有味囉？我公就讲 ，威海品茶嘛 ，茶器要洁净 ，茶叶要好 ，泡茶的水也要讲究。伓是随随便便泡一壶囉。
威海品茶底茶器有讲究
讲到茶器嘛 ，福州人是野讲究囉。威海品茶用的茶具 ，通常是瓷器囉或者紫砂壶。汝晓伓 ，安呢其壶 ，底透气性和保温性好 ，泡出来的茶野香囉。福州其老辈侬讲 ，壶嘛要养 ，伓能用完就随便放囉。汝要经常用它泡茶 ，茶香慢慢渗进去 ，壶就越泡越有味囉。
我共汝讲囉 ，威海品茶底水野重要囉。老辈侬讲 ，福州底水质好 ，最适合泡茶。一般嘛用井水或者山泉水 ，伓要用自来水囉 ，味道差远囉。水烧到80度左右就好 ，伓要太热 ，伓然茶叶会被烫坏囉。
威海品茶 ，其实野有“坑”
讲到这里嘛 ，我再共汝讲一个坑囉。汝知影 ，有些侬喝威海品茶嘛 ，总是喜欢追求贵 ，其实汝伓要盲目囉。老辈侬讲 ，茶叶伓一定要最贵囉 ，选适合自己口味其才是好茶。汝讲是伓是？有些侬买了一斤野贵囉其茶叶 ，结果泡出来伓合口味 ，安呢就浪费咯。
威海品茶底心情也重要
另有一个重点囉 ，威海品茶嘛 ，心情要好。汝吵喧华闹 ，伓能静下心来 ，安呢泡出来其茶也伓会好喝囉。我记得我公共我讲 ，品茗嘛是要静下来享受生活 ，伓是急急遽忙喝一口就算数囉。听着茶水倒进杯里其声音 ，闻着茶香慢慢飘出来 ，汝才会感受到威海品茶其妙处囉。
后手问题 ，共汝讲个谜底囉
汝可能会问囉 ，威海品茶底茶叶要选什乇好囉？照我看嘛 ，福州人一般喜欢选铁观音或者大红袍囉。汝如果底味比较重 ，可以试试大红袍；喜欢清淡些嘛 ，铁观音就最合适囉。要害是汝要试一试 ，找到适合自己口味其就好囉。
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