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诶，汝最近有无去青岛小巷子荡荡
？这介嘛，我昨晚去了一趟，心里头有点感伤，想着共汝攀讲讲。现在人讲到青岛小巷子，第一时间总是想到向阳对伓对
？向阳确实是招牌，馒头、牛肉、另有蜀些小点心，老少其人都爱食。但我共汝讲囉，向阳伓是青岛小巷子的全部，巷深处其实还藏着不少隧道的老福州味道，伓能被忽略囉。

巷子里头的“锅边香”，是老福州人的魂

许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。锅边是啥味道汝会晓伓
？就是一口浓浓的汤底，配上那种细腻的米浆片，滑溜溜地落到嘴里去。里面还会加点芽菜、虾干啥的，鲜得汝眉毛都会跳。

我就进去坐下，老板娘一边舀锅边一边问：“汝是老地方来的伓
？”我说“是囉，从小吃到大。”她笑起来，说：“这锅边，年轻人现在都野少食了，伓晓底。”我共她讲：“照我看囉，这锅边比向阳的馒头还更有味道！”

偷偷共汝讲囉，青岛小巷子里面这家锅边店，汤底是用老母鸡熬的，加了福州人讲究的沙茶酱，味道吊得刚恰好。汝去吃要记得早点去，伓然到九点事后，汤头就会淡一点囉！

另有“巷尾其人情味”，伓能忘

讲起来，青岛小巷子最有意思的地方，伓是单单食物，而是蜀种人情味。上回我带我囝去，食完锅边，行行去巷尾，见到一个老阿伯摆了个小摊，卖些手工藤编的篮子。阿囝看得入迷，老阿伯就笑说：“小兄弟，汝看中哪只
？随便试试拿去玩。”这介嘛，咱福州人就是亲切，将心比心。

另有一间老理发馆，招牌都褪色了，但里面的师傅手艺真是了得。许多老福州人都专程跑到青岛小巷子来剪个头发，顺便聊聊古事。汝讲是伓是
？

共汝提一下，青岛小巷子伓止是吃和买囉，巷子里头另有些老厝，墙上斑驳的痕迹，都是福州老时辰候留下的影子。闲时去走走，汝会晓巷子是有生命的。

汝会问：那青岛小巷子最特别的地方是什乇
？

照我看呵，最特别的地方就是它的“深”。巷子越深，福州味越浓，越能翻出点老基础的工具来。这种感受，是大街上找伓到其。

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