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来源:天主教英文 ,作者: ,:

哎呀 ,我跟你说啊 ,最近有不少人跟我唠起这“济南品茶”的事儿。我寻思着 ,这玩意儿吧 ,听着似乎是个外地词儿 ,但要我说啊 ,里头那讲究 ,可跟咱老东北这边不少事儿有点对味儿!你说是不 ?

先别急 ,我这不是爱溜达嘛 ,走南闯北的地方也没少去 ,这“济南品茶”吧 ,听着是个南方味儿 ,可那气氛和咱东北人整烧烤、喝大碗茶那个劲儿 ,有点像 ,都是图个悠闲、图个松开。只不过吧 ,“品茶”它讲究多 ,咱东北老铁们 ,可能头回整还真有点懵圈。

这“品茶” ,不是随便喝口茶那么简单

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你可别以为“品茶”就是随便泡杯茶来喝 ,那就大错特错了!这玩意儿吧 ,讲究的是啥呢 ?一个“品”字 ,细品!咱东北爷们儿有时候虎 ,品茗就跟喝白酒似的 ,咕咚咕咚 ,完事儿。但济南这玩意儿吧 ,它得细细呡 ,讲究慢慢来 ,越慢越出味儿。

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我头回接触这玩意儿 ,照旧上回跟老张头一块去济南玩 ,那时候年轻气盛 ,整完大碗酒 ,听说外地有个“品茶”的讲究 ,寻思着去见识见识。结果一进去 ,就给我整懵了 ,啥小茶壶小茶杯的 ,茶还分啥头道、二道水的 ,喝个茶跟研究啥高科技似的。厥后效劳员小女人一边笑着给我讲 ,还一边帮我倒 ,我这才整明白点儿。

悄摸告诉你:济南品茶讲究“头三道茶水” ,每一泡茶的味道都纷歧样!头道水略微苦涩 ,二道水香气最浓 ,三道水回甘最长期。所以喝的时候 ,千万别急 ,慢慢来 ,细细品 ,才华尝出那“条理感”来。

茶桌上那些有意思的小事儿

我跟你说啊 ,上回我跟老张头搁济南茶�儿品茗 ,遇着一老哥 ,贼有意思。他一边品茗一边跟我们唠 ,嗣魅这“品茶”就跟人交朋友似的。说是啥意思呢 ?他说第一泡茶 ,就当是相互初见 ,得有礼貌 ,但带点距离感;第二泡茶 ,就像相熟了点 ,开始说点掏心窝子的话;到了第三泡茶 ,那就是老朋友了 ,可以开始唠点掏实底儿的嗑了!

你嗣魅这形容是不是贼带劲 ?我其时听完直颔首 ,心里佩服得不可。你看人家这品茗 ,喝的可不可是茶水 ,还能喝出点人生哲学来。咱东北人喝酒图的是个热闹 ,吹捧唠嗑;人家品茗图的是个慢悠悠的心情 ,细嚼慢咽。

可别被“坑” ,要选对地方

不过吧 ,我得提醒你 ,这“济南品茶”也是有坑的!有些地方就打着“品茶”的幌子招呼外地人 ,整得花里胡哨 ,茶叶也不咋地 ,价还贼贵。我跟老张头那次就差点儿中招 ,幸亏咱脑瓜灵光 ,问了外地人 ,才找到一家老字号的小茶�儿 ,情况清幽、茶叶质量也杠杠滴 ,要害是价格还公正。

记着了:去济南品茶 ,别看那些豪华大店 ,通常老街巷子里的小茶�儿 ,才是藏着真货的地儿!门头不起眼 ,但里头的茶叶和手艺 ,那是没得挑!

另有一点啊 ,品茗的时候别装懂 ,啥都问问 ,老板娘可乐意跟你唠嗑 ,教你怎么泡、怎么品。她们的经验 ,就像咱东北老娘们儿炖菜的手艺 ,靠的是年头儿和手感 ,学会了你绝对不白去!


唠到这儿 ,我再多说一句

你可能寻思 ,要是不会品茶 ,是不是就别去瞎整了 ?照我说啊 ,甭管会不会 ,咱东北人向来豁达 ,学啥都不丢人!你慢慢学着品 ,也是一种享受。再不济 ,咱还能跟老板唠嗑练嘴皮子 ,是不 ?

这么地吧 ,等啥时候你真去了济南 ,提前跟我打声招呼 ,我指定给你推荐几个“靠谱的地儿” ,包管你回来能跟人吹半天!

标签:#济南品茶 #品茗讲究 #东北人眼中的南方茶 #悠闲时光 #茶桌文化

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