来源：眼科医生肖凯文，作者： ，：

诶呀，我跟你讲啊，前两天儿，我在老街那头溜达，碰到个多年没见的老朋友，搁那儿跟我唠嗑。他突然问我，说：“老哥，你听说过‘江苏品茶’没
？”我其时一愣，心说，这个词我肯定知道啊，但他一问，这不就说明外地人对这玩意儿照旧挺好奇的嘛！我寻思啊，咱今天就好好给你唠唠，这“江苏品茶”可不是光品茗，里头那讲究，老门道儿了！

“品茶”不可是品茗，是一种生活的态度

你要是光想着去“品茶”就是喝两口茶，那就太小瞧这词儿了。我跟你说，江苏品茶这意思吧，不可是品茗那么简单，更是一种“讲究”的生活方法，咋说呢，就像咱东北人搁家里炕头唠嗑，或者冬天围着暖锅喝酒吃烧烤一样，那是一种享受生活的仪式感。

江苏人那品茶啊，真是有腔调。那茶具、茶叶啥的，得是选得讲究，茶水得烧得有火候，你还不可急，得慢慢来。一杯茶喝下来，那股子茶香在嘴里绕悠，整个气氛都让人觉得特别松开。我记得头一回去苏州那边品茗，茶�老板跟我讲，说他们那儿品茶讲究“慢”，就像咱冬天搁炕头上裹着大棉袄烤火，不可急，慢慢品味。

但这“品茶”，另有点“隐喻”呢！

诶呀，这个吧……我得偷偷告诉你，咱外头人一开始听“江苏品茶”这仨字儿，可能还真会误会呢。其实，这个词啊，有时候还真不是字面意思。许多时候，它是个文化符号，代表了一种带点儿雅致、又有点儿小资的生活状态。咱东北人要是去那儿玩，听到有人邀你去“品茶”，你得琢磨琢磨，是不是还带点别的意思。

“悄摸告诉你：有些地方‘品茶’不但仅是品茗，可能还暗指有其他的娱乐项目，特别是一些特色效劳。你去的时候，得长点心眼儿，别稀里糊涂就进去了。”

茶里有文化，品茶得有故事

再跟你讲个真事儿啊，我年轻那阵，有个朋友是南京人，他带我去他们家四周的一个老茶�，那地方啊，装修得贼拉古朴，墙角还摆着个老式的留声机。老板是个六十多岁的老头，见我们进去了，啥也没多问，直接给我们泡了壶碧螺春。你知道吧，那茶刚端上来，香气就冲鼻子里头钻，喝一口，回味里头能品出花香、果香，那感受老过瘾了。

厥后那老板还给我们讲起了他小时候跟尊长学茶的事儿，说茶叶在他们那儿，不可是喝的工具，更是一种文化的传承。你看，咱东北人爱喝酒对吧，喝酒的时候讲究人情味儿，品茗也是一样，只不过人家是用茶水来表达情感。好比说，人在外头做客，主人泡啥茶、怎么上茶，那都是门道儿，咱外地人去，得多看多学，别闹笑话。

所以，咱东北人去江苏“品茶”，咋整才隧道呢
？

照我说啊，第一步，先整明白你要去的地方是正经茶�照旧别的地方，别弄错了，闹笑话不说，还可能尴尬。第二步，入乡随俗，多问问外地人，哪家茶�靠谱，哪种茶值得试。第三步，别着急，品茗是慢活儿，得静下心来品，别像喝咱东北的二人转啤酒似的，一口闷，那就白瞎了！

你说，听我这么一唠嗑，是不是觉着“江苏品茶”这事儿，比你想象的还要有意思
？那你要问我，另有啥关于“品茶”的小诀窍吗
？我就告诉你一句：真想体验江苏品茶的精髓，记得找个老茶�，泡壶外地的好茶，跟茶�老板唠唠嗑，那才叫真的“品茶”！

标签：江苏品茶、品茗文化、茶�那些事儿、东北人视角、生活的讲究

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