诶,汝会晓无,前几日我去丽江品茶事情室,又有新发明!嘿,这个地界喔,不是光品茗那么简单囉,里面野有几多门道。伓然意会到福州人,爱品茗是有讲究的,安呢个地方,更是给汝“品”出门道来!
丽江品茶事情室:不是“品茶”而是“品人生”
丽江品茶事情室底所?嘿,就在鼓楼区那边囉,巷厝里面的老地方,伓是显眼的那种店面,门面平平,汝若伓知影,可能就给漏过了。那天我带我朋友去,他们还问我:“这介嘛?普通的茶�罢了,是伓是?”我共他们讲:“汝伓进来试试,怎会晓?”
入了门呵,汝会发明,这地方伓是普通的茶�。丽江品茶事情室佮别处真差别:他们家注重传承,爱讲古。茶是好茶,情况是野幽静,但真正特别囉,是他们的“茶叙”。
我共汝讲,丽江品茶事情室有个规则T媚课品茗,老板都会先问汝一个问题,伓是让汝随意应付的,而是要汝认认真真思考,答了才开始泡茶。听讲这叫“以问引茶”,问的是啥呢?有时是“汝最近有什乇困惑?”,有时是“汝最珍惜的是什么?”之类的问题,横竖是让汝从心里寻个谜底出来。哦,这个习惯是老板从他老一辈学来的,讲是茶呢,配心境才有味。
讲究之外,更有故事
许日我去的时候,老板还共我讲了一个老故事。许个茶�啊,原来是他阿果真头开的,早先是码头边的茶摊。老一辈讨海人,累了就坐下歇脚,喝一碗茶,讲讲闲话。厥后码头没了,阿公就搬到巷厝里面,开了这个事情室。
我固细辰候,阿公经常讲,品茗不是光喝味道,是喝个心境。丽江品茶事情室这点真有福州味。汝想想,我们福州人用饭一ㄇ这样,伓是填肚子,是吃个“人情味”。茶也是,汝若伓松开,伓用心,野好其茶,喝着也无味对伓对?
偷偷共汝讲,丽江品茶事情室的招牌茶是“茉莉花茶”,但其实他们家有一种“红茶拼配”,是老板独家调出来的,野特别。要喝的话,伓要直接点,汝就问老板:“有伓有特别的?”佢会知影汝是“内行人”,安呢才会共汝泡一壶出来。
结尾:一杯茶,喝的是什么?
咱福州人讲究的是慢慢来,品茗就是一个好例子。丽江品茶事情室教会我一件事:好茶伓只在茶叶,也在品茗的心境。汝若有时间,去那里坐一坐,喝一壶茶,听老板讲讲古,人生许多事,可能就明白了。
汝现在可能会问:“那老板问我的问题,我答伓出来怎办?”
嘿,照我看囉,汝伓用畏惧,讲实话就够了。答得好伓好无要紧,老板看的是汝的真心。安呢就对咯,是伓是?
标签:丽江品茶事情室、福州茶�、茶与人生、老福州味道、品茶心境
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