诶 ，汝会晓无 ，最近我去「与你号1170品茶」坐了阵 ，心头着实感伤 。讲起这家茶� ，不少侬初听都以为是个啥“网红店” ，但其实啊 ，它真正是有点“老福州味”的地方 ，底层藏着许多门道 。今天嘛 ，我共汝攀讲下 ，这里其茶、其人、其味 。
一碗茶汤 ，里面可是有讲究
照我看囉 ，品茗这回事 ，普通人就想“茶有啥好讲究 ？”但「与你号1170品茶」嘛 ，它不可是茶� ，照旧一种“老派品味”的承载所 。汝知影它名字里那“1170”是啥意思无 ？这介嘛……欸 ，着咯！它是福州老城区的一个邮政编码 ，意在讲——「这里 ，是老福州的味道」！
那茶叶呢 ？它们家主打的是福州老式的惫�茶 ，特别是武夷山的岩茶 ，哇 ，喝一口啊 ，齿颊留香 �；敖不乩� ，品茗看似简单 ，但我告诉汝 ，茶汤要泡得好 ，一要水温 ，二要茶叶比例 ，三要时间 。拎不清这些 ，给汝再好的茶叶 ，也是白浪费 。
偷偷共汝讲 ，泡武夷岩茶时 ，水温要控制在95度左右 ，头泡时间是10秒 ，第二泡15秒 ，然后慢慢增加 。茶叶比例嘛 ，一般一盖碗放6克茶叶 ，刚恰好 ，茶味才会透出“山韵” 。
茶�里的福州情 ，侬说是伓是 ？
讲到这里嘛 ，汝会晓无 ，「与你号1170品茶」不可是品茗的地方 ，照旧个“讲闲话”的好所在 。上回我带我囝去 ，正好碰到几位老依伯坐在角落“蒋呢”（聊天） ，讲的啥 ？虽然是福州老城厢的故事 。
（外地话体）许日呀 ，我嘛带我囝去食茶 。刚坐下 ，听见隔邻几位老依伯讲起“福州三坊七巷”其事情——啥厝门厝厝里藏有啥老工具 ，啥厝以前是做啥生意的 ，讲得野有趣 。我囝听得目瞪口呆 ，讲“阿爸 ，福州果真有味道！”我讲“是咯 ，汝平时走得伓够深 ，底层这些才是真福州 。”（转回普通话）讲真的 ，这地方的茶香和人情味 ，真是相得益彰 。
我共汝讲囉 ，像这介的地方 ，汝伓单是来品茗 ，也是来“感味道”的 。品茗嘛 ，喝的是一种闲情 ，听故事 ，听的是一种传承 。汝讲是伓是 ？
听完会问：我该什么时候去最有味 ？
汝可能会问 ，这介嘛 ，什么时候去「与你号1170品茶」最有味 ？其实 ，照我看囉 ，最好是下午三四点 ，那时阳光透进茶� ，悠悠闲闲的 ，茶香也特别浓 ，周围的老依伯、年轻侬 ，都是福州味的好伙伴 。安呢就对咯 。
标签：与你号1170品茶、老福州味、福州茶�、福州惫�茶、福州三坊七巷
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