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诶 ,汝会晓伓?最近福州越来越多人爱去“小妹24小时品茗”囉 ,连我许个老福州都觉得有点意思 。汝看囉 ,咱福州人原来就爱品茗 ,早上起身品茗 ,下午闲坐品茗 ,连晚上吃饱也要再泡一壶 。讲真囉 ,这个“小妹24小时品茗”简直是把咱福州人的茶生活给“浓缩”在一间店里头 ,安呢就对咯!

不过囉 ,许多汝新来的或者不常品茗其侬(人) ,看见许“24小时”三个字 ,可能就以为这是家便当店啊 ,啥时想去就啥时去 ,蒋呢简单囉?哎 ,汝若安呢想就大错特错咯 。这里头有门道 ,有讲究 ,我今天就共汝攀讲讲 ,看汝听了会不会讲“哦哟 ,原来安呢有趣 。”

小妹24小时品茗 ,其实一点都伓“随便”

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汝看囉 ,名字叫“24小时品茗” ,但伓是说汝随便啥时去都能喝到好茶 。这里头的茶是有“时辰”的 。譬如呐 ,早上去 ,汝若想喝“浓浓其红茶”配点福州糕点 ,诶 ,安呢妥当;但汝若晚了点去 ,许个时候囉 ,可能汝就会发明 ,换成了清香其乌龙茶 ,连糕点都酿成了稍微精致些的甜点 ,像是芋泥酥啊 ,或者桂花糕 ,内幕有讲究囉!

偷偷共汝讲囉 ,汝若想“踩对点” ,最佳其时间是下午2点到4点 。许个时候囉 ,茶水刚刚换新 ,糕点也最齐全 ,连店里其光线都最温柔 ,是伓是很有意思?

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茶�里头有故事 ,品茗也喝“气氛”

讲到“小妹24小时品茗” ,汝若只当它是个品茗其地方 ,那就实在“亏大”咯 。福州人讲究品茗 ,不可是品茗汤 ,还要喝个“气氛” 。许家店啊 ,装修得很有福州味 ,墙上挂着老福州的照片 ,有些是三坊七巷的老厝 ,有些是讨海人用过的竹器 。汝坐在里头品茗囉 ,简直像回到了几十年前的福州 ,是伓是很有味?

我记得有一回我带我囝去 ,许夜正好碰到店里头请了一个老福州人来讲古囉 。他讲什么?讲福州人品茗的规则呐 ,好比品茗前要先“温盏” ,品茗时要“轻啜” ,还讲了福州茶叶的故事 。许日我囝听得入神 ,回去还跟我讲:“爸 ,福州真是个有故事的地方囉!”汝看囉 ,品茗 ,其实是喝文化 ,是伓是?!

(外地话体)

许日我夜仔去这间小妹24小时品茗 ,初初伓晓底所坐 。伓然意会隔邻一桌有几个老依伯 ,正共老板娘讲起旧辰光其事 。呐 ,听着他们讲古 ,讲到福州其茶汤怎样从乌龙酿成红茶 ,还提到老时辰厝前厝后其茶叶铺 。讲到最后 ,连店里面的年轻侬都围过来听 ,许种味道 ,险囉 ,真是“茶香飘福州”!

小妹茶�的“私房经验”

共汝讲个窍门囉 ,汝若想体验真正其“老福州味” ,记得点一壶“茉莉花茶” ,再配个“福州鱼丸” 。鱼丸的鲜味和茶的清香 ,堪称绝配囉!


讲到这里囉 ,汝可能会问:“这家小妹24小时品茗伓是24小时开 ,其它时间我要去底所?”

诶 ,共汝讲个简单的要领囉 ,福州的茶�多得像三坊七巷的巷巷弄弄 ,汝只要愿意找 ,总会有适合汝的地方 。记着囉 ,品茗嘛 ,野重要的是心境!

标签:小妹24小时品茗 ,福州茶� ,福州文化 ,茶与故事 ,老福州味

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