汝会晓伓 ，会晓 ？最近外头的人都在攀讲蜀个“汕头新茶嫩茶论坛最新消息” ，我听着 ，险囉 ，连巷厝里面卖锅边糊的阿伯都晓得在讲。诶 ，我共汝讲囉 ，蜀种事情 ，若是认真要晓得门道 ，照旧要听个老福州的讲法 ，才会真真切切知影内里有什乇。安呢 ，今旦我就共汝攀讲攀讲。
嫩茶嫩心 ，汕头论坛知道伓 ？
这介嘛 ，外头讲“汕头新茶嫩茶论坛”时 ，许多人是奔着“新”去的 ，以为嘛 ，就像头一回吃福州的鱼丸 ，外表平滑 ，内心却有肉馅 ，能给人惊喜。其实囉 ，蜀个论坛的讲究 ，不止是“新” ，还在于“嫩”。嫩茶 ，嫩心 ，嫩味道——嫩 ，才是其中的精髓。
我固小辰候啊 ，听我公讲 ，茶叶这工具 ，嫩叶才是精华 ，下锅泡出来 ，其味才“生”（鲜）。汕头的这些茶囉 ，讲得是一个“嫩”字 ，论坛上也一样 ，讲的就是如何品到那一口嫩。汝讲是伓是 ？
嫩茶怎么�� ？汝听我讲
照我看囉 ，外头侬买茶多是看名字、看包装。哎呀 ，这就大错特错了。嫩茶啊 ，讲究的不是花哨 ，而是内涵。汝若要选到好的嫩茶 ，记着这几点：
1. 闻香：嫩茶的香气是“清”而不是“冲” ，像福州春天那种青绿味 ，伓会呛鼻子。 2. 看叶：嫩茶的叶子小而柔 ，有点像福州老厝门口那种嫩草 ，软软的 ，一看就晓得是嫩。 3. 泡汤：记着囉 ，嫩茶泡出来的水色是清淡的 ，青绿中带点金黄 ，伓是乌乌的一片。
所以囉 ，去汕头论坛上买茶 ，记得带上这些“老福州选茶法” ，汝伓会亏损的！
茶要嫩 ，心也要嫩
这介嘛 ，嫩茶好 ，嫩心更好。汝看 ，去论坛泡茶、攀讲 ，伓就是为了一份“嫩”心情嘛。像我后生囝时节 ，去南后街荡荡 ，坐在那边喝碗花生汤 ，就是图个心头舒服。蜀个“汕头新茶嫩茶论坛” ，其实也差伓多 ，地方虽是新 ，但讲的却是“嫩”的心境。
许日我去论坛看看啊 ，发明许多人都在分享泡茶心得 ，有侬讲泡茶要用清泉水 ，有侬讲要用紫砂壶。诶 ，我共汝讲 ，若是心伓嫩 ，哪怕用金壶泡 ，也出伓来好茶。嫩茶嫩心 ，才是门道。
讲到这儿 ，可能汝会问囉：“若是我伓会泡茶 ，论坛上买茶回来也用伓好 ，怎办 ？”
我的谜底很简单：伓会泡 ，就用福州其法 ，简单泡囉。滚水一冲 ，盖子一盖 ，闻个香气 ，喝个清淡 ，够了囉。汝讲是伓是 ？
标签：汕头新茶嫩茶论坛最新消息、嫩茶门道、福州老厝味道、选茶诀窍、嫩茶嫩心
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