诶，我跟你讲嚯，最近听到一个野可笑的事
前阵子我去茶庄买茶叶，碰着一个外地来的客，问我：「走马岭鸡窝在哪里？」我听到差点笑喷嚯！你讲是冇是？走马岭原来就不太好找，还问什乇鸡窝在哪里？我跟他讲：「这个嘛，鸡窝在哪里，不是问地方，是问门道！」你晓得不，走马岭的鸡窝那可是有点故事哩。
走马岭鸡窝，不是普通鸡窝
走马岭鸡窝，照我看嚯，不是啥大景点，也冇什么宽阔的地方。嗯，安呢讲吧，这里是老建瓯人才会晓得的地方，鸡窝其实是指走马岭上那一块有点隐蔽的地方，它啊，藏着一个种鸡场的故事。早年间，走马岭那块地方多是种竹种茶的，厥后有个老货仔在那边养鸡，鸡特别野壮，肉质好嚯，传得满城都晓得。
我细伲时节听我公讲，那时候走马岭那块的鸡窝特别难找，山路弯来弯去像建瓯老城里的巷弄，冇熟门熟路的，怎么都摸不着。厥后咋办呢？去的人都学着听鸡啼声，鸡窝嘛，听声就对哩，鸡啼声响的地方就是鸡窝。你讲是冇是？野妙嚯。不过现在嘛，走马岭鸡窝那块地方，真正养鸡的未几了，可它的名字却留了下来。
偷偷跟你讲嚯，照老辈仱传下来的规则，走马岭鸡窝的鸡，最好是清晨去买，挑那种腿健壮、眼睛明亮的鸡，肉质最鲜嫩，炖出来汤野清甜�Ａ碛朽�，别忘了带个好锅，那里有天然泉水煮出来更好喝！
走马岭鸡窝的门道，讲究不止一层哩
不过嚯，走马岭鸡窝另有个讲究，就是你得会「看路」。走马岭的路啊，弯弯绕绕，随处是竹子和树，你不熟悉的话真会迷路。上回我带俺囝去走马岭，彼日嘛，天光还早，正好有点雾气。我们沿着小路走，走到半山腰，才看到一个岔路口两边都野相似。幸亏我早有经验，教俺囝看路边的竹子，哪块竹子多，哪块路就对哩。你晓得不，走马岭鸡窝就藏在这些岔路口里哩。
所以嚯，这走马岭鸡窝是个啥地方？它不是单简单个点，而是一个区域，一个靠经验和耳朵才摸得着的地方。鸡窝嘛，是鸡会晓得的，咱人就得靠脑筋和脚去找。要不然，别怪我说你迷路哩～
还会有人问：走马岭鸡窝里另有鸡吗？
这个嘛，照我看嚯，现在鸡窝那块地方种竹子的多，养鸡的少了。不过鸡窝的名字还在，走马岭的竹子、茶叶，还留着当年的点点影子。你想去的话，照旧得靠自己摸索，或者找个老建瓯的领路哩。
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