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诶 ,我共汝讲囉 ,最近汝有无听过“长春品茶群”?这介嘛 ,福州人爱食茶是无讲得 ,这个群就像是咱厝福州其茶文化的一个缩影 ,讲起来 ,里面门道野多 ,伓是随随便便喝个茶囉 。

许日我带我老友去长春路荡荡 ,正好撞见几个老依伯着巷厝门口坐着 ,边品茗边“攀讲” 。我就听他们讲到“长春品茶群” ,一听就晓得是厝边厝里的事情 。结果我朋友伓晓 ,以为只是个品茗的地方 ,我共他讲 ,呸 ,汝伓晓里面有多“讲究”!

长春品茶群的“内外道”

汝看 ,长春品茶群在福州 ,不可是个品茗的地方囉 ,它是一个“圈” ,人家讲“圈内圈外” ,汝晓伓?圈里面的人 ,品茗不可是为了茶 ,还为了一种“交关” 。

一般其情况呵 ,长春品茶群有点像是蜀个摆龙门阵的地方 ,汝进去会发明 ,坐着的不可是爱茶的 ,更是爱“讲古”的 。老福州人讲茶 ,第一是讲茶味 ,第二是讲人味 。茶味嘛 ,汝看茶叶的颜色、水的温度、泡的时间 ,样样有讲究 。人味囉 ,那就是看汝会伓会“攀讲” ,会伓会听故事了 。

偷偷共汝讲 ,长春品茶群的茶囖 ,伓一定是最贵的 ,但一定是最“对味”的 。蜀个老辈侬讲 ,茶叶要够新鲜 ,水要用福州的山泉水 ,才有“外地味” 。我自家试过 ,茶水混得好 ,连讲古都讲得更有趣!

长春品茶群的“规则”

汝可能会问囉 ,这样的地方 ,有伓有什乇规则?虽然有!长春品茶群囖 ,规则就在于“人情味” 。汝第一次去 ,可以安平静静听 ,伓用随便插话 。比及别人问汝 ,才慢慢开口 A碛袊 ,泡茶时一定要尊重茶具 ,伓能随便用水冲囉 ,水温、程序都有讲究 。

另有一点 ,汝如果要在长春品茶群“混得开” ,要会讲福州话 ,伓然意呵 ,汝讲普通话 ,老依伯听了会“头壳痛” 。

一个小故事

(外地话体)许日我食完早茶 ,带我囝去长春路荡荡 ,恰悦目见一间门面平平的茶� ,门口坐着几个老依伯 ,蜀个茶香味就荡出来 。我就想进去坐坐看 ,结果一进去 ,听见他们讲福州老厝的故事 ,讲得活灵活现 ,连伓爱听故事的我囝都听入迷了 。我才晓得 ,这个地方 ,伓只是品茗 ,是“讲古”的福州味 。


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后手问题

朋友问:“那我第一次去长春品茶群 ,要注意什乇?”

老福州答:“汝第一次去囖 ,先听别人讲 ,伓用急着讲 。比及别人问汝是哪厝人 ,再慢慢讲囉 。品茗嘛 ,讲究是‘慢’!”

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