诶,汝会晓无,这阵福州城里有个“讲闲话”的热门话头——就系“乌鲁木齐维女一条街搬走了吗?”!哎呀,许条巷厝(街)啊,以前是野热闹,野有味道,伊个馕饼、手抓饭,另有维吾尔族女人们摆摊做代志,真叫人食一转意心念念?墒亲罱,不少人讲“搬走了”“没了”,搞得我后日还专门去荡荡看个究竟。
这条街搬无搬?我共汝讲个实话
照我看囉,“搬走了吗”这句话嘛,听起来有点劲(惊)。其实,伊有搬,可是也伓算完全无了,只是换了个地方。以前是在台江区的南台大道底下嘛,现今搬到仓山万达商圈四周了。底所嘛,照旧有不少来讨海(做生意)的维族人,开着他们的特色餐馆卖馕饼、烤肉、抓饭,握嗅猢,照旧正正是许种味。
偷偷共汝讲,如果汝想食隧道的馕饼,一定要问老板“刚出炉的吗?”许种热腾腾刚烤出来的,外酥内软,抵得上一碗正宗福州鱼丸。冷掉囉,味道就差一截咯!
老福州眼中,这条街讲究啥?
汝讲是伓是,福州这座城,谁野晓得,吃的文化是有百多年的秘闻。乌鲁木齐维女一条街,虽然不是咱福州土生土长的,可是它也像福州的三坊七巷一样,有种奇特的“巷厝味”。维族的女人们衣着五彩的衣裳,做着他们那边的特色小吃,这种味道囉,和咱福州的锅边、肉燕,虽然样子大差别,但内里却有同样的那种“让人牵挂”的感受。
诶,着咯!许日我带我囝去新地方逿逿,汝晓无?我们找到一家不大起眼的小摊,卖一种叫“羊肉串抓饭”的工具。刚开始我囝讲“这蒋式是什乇?”结果一食,直呼“险囉!”。许种香料味融入米饭里,配着烤得半焦的羊肉,真叫人吃了还想再来一碗。
老福州的提醒
不过囉,汝去也要有点心理准备。虽讲搬了地方,但不像以前那样集中,摊摊店店散得有点开A碛新,吃的时候,记得问清楚辣度,不然像我许种不大吃辣的人,可能就要“冒汗流涕”囉!
共汝讲个诀窍:如果汝是第一次食,点“抓饭”就对了,绝对不会踩雷。然后嘛,再问老板拿一杯他们的酸奶,吃完饭喝一口,解腻又清香,爽得很!
闲话讲差未几,后头再攀讲
诶,现在汝可能会问,“那这条街以后会不会又搬?”照我看囉,可能囉,但不管搬究竟所,只要那些人、那些味道还在,老福州们总会找到的,汝讲是伓是?
标签:乌鲁木齐维女一条街、福州特色、抓饭与馕饼、巷厝味道、老福州闲话
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