诶 ，我跟你讲嚯 ，最近有个外头来的朋友问我一句奇怪的话：“厚街镇晚上有快餐效劳吗？” 我听着就想笑 ，哩句话你看是不是有点“野险”？不过嘛 ，我厥后一想 ，也不怪人家问。厚街镇这个地儿 ，白天看着平平无奇 ，晚上倒是有些讲究的。你晓得不 ，厚街镇的夜晚 ，其实像俺建瓯的巷仔一样 ，藏着你冇见过的“味道”。
厚街的晚上 ，藏着“快餐”的小秘密
你讲厚街镇晚上有快餐冇？有嚯 ，怎会冇？但问题是 ，这个“快餐”嘛 ，和你在大城里吃的那种“快餐” ，可是纷歧般。厚街的快餐 ，要吃得对味 ，得看你是怎样想的。
我来教你个诀窍嚯 ，你去厚街镇晚上找快餐 ，最好别去那些灯火通明的主街店头 ，那些一般都是“做面子”的地方 ，味道嘛 ，一般般哩。你得往巷仔里逿逿 ，越是看着冷清的地儿 ，越可能“藏着宝”。
你要找厚街真正有味道的快餐 ，记着嚯 ，闻味找店！鼻子灵的话 ，远远闻到油锅香、炭火味的地儿 ，跑不了哪块就是外地人常去的老店。
巷仔里的“快餐” ，才是灵魂
彼日我细伲去厚街镇 ，夜里肚子饿了 ，就想着去巷仔里随便吃点。行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气……我就忍不住掀帘进去。老板见我 ，笑笑说：“坐下坐下 ，尝尝外地人吃的‘快餐’。”
端上来一碗扁食 ，再配个小碟辣酱 ，嚯 ，味道真是讲究！那个扁食皮薄馅大 ，汤头清清爽爽 ，咸淡恰好 ，配上那一口自家炸的辣酱 ，简直是人间美味。我问老板：“咱这儿晚上就做这一个？”老板说：“是啊 ，专走夜路的不迷路 ，吃过的仱都晓得。”
吃夜快餐 ，别忘了看看时间
不过嚯 ，我得提醒你 ，厚街的夜快餐虽然好吃 ，但也冇是整夜开着。一般到晚上十点、十一点就收摊了 ，你要是再晚点去 ，可能只剩下卖宵夜的小摊咯�Ａ碛� ，快餐嘛 ，吃的就是个随意 ，不要太讲究情况啥的 ，味道才是王道。
后手问题：
“诶 ，那厚街镇晚上有啥宵夜可以吃不？”
建瓯老货仔的回覆：有嚯 ，宵夜嘛 ，烧烤摊、粥铺、另有些炸物小摊 ，味道还可以。但嘛 ，我照旧偏心那碗巷仔里的扁食 ，你讲是冇是？
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