诶 ，汝会晓无 ，最近我荡到福州老城区 ，发明遵义小胡同其地方啊 ，真是变得野纷歧样囉~汝讲是伓是？以前我后生囝时节 ，遵义路那带还带着点“闽都老味道” ，底所是蜀种老依伯坐店面前品茗、隔邻厝头打牌其场景；现时呢 ，巷厝敲得干洁净净 ，店面做得野时尚 ，连隔邻厝头都不知影跑底所去了 。安呢就对咯 ，今天我就共汝攀讲遵义小胡同其变革 ，耍的还的都去哪了 ，汝可能会晓些趣味囉~
遵义小胡同的前世今生 ，汝会晓伓是“闽味”藏得深
遵义小胡同啊 ，说起底所来 ，实在是福州老城区里面其一小块宝囉 。早几年前 ，许地方是街坊侬“讨海”的中心地 ，老厝头开着些锅边店、裁缝铺、另有卖手工鞋的摊位 ，蜀种味道是真正福州老基础的味道 。那时我公讲 ，许块地方早期是福州人生活其缩影 ，汝行进去 ，真是随便走究竟所 ，都有故事囉 。
可是呢 ，近几年啊 ，这介嘛 ，汝知影政府着搞革新嘛 ，遵义小胡同着“翻新”了 。许日我行已往 ，发明巷厝里面的锅边摊无了 ，裁缝铺也酿成了咖啡店 。唉 ，我讲囉 ，虽说野漂亮 ，但总觉得蜀个地方少了些“人情味” 。汝讲是伓是？不过囉 ，仔细看啊 ，遵义小胡同照旧藏着些老福州的味道 ，只是汝得会找才行囉 。
安呢寻“老福州味道”？照我看囉 ，许几间店就够汝走一天
汝要讲寻味道嘛 ，遵义小胡同囉 ，汝得晓几家老店 。着 ，我共汝讲囉 ，有一间店叫“福州锅边铺” ，虽说装潢变了 ，但味道照旧有得讲 。许日我行已往 ，点了一碗锅边 ，里面加着些福州老味道的添加料 ，例如笋干、鱼丸 ，蜀种味道着下去 ，实在感动囉 。
偷偷共汝讲 ，锅边汤汝得点“加料版” ，才会吃到蜀种老福州的“原汁原味” 。一般其锅边是无笋干的 ，但福州人讲 ，笋干底味是锅边汤其灵魂 ，汝讲有原理伓是？
另有嘛 ，汝着行究竟所 ，会看到一间卖福州古板糕点其店 ，叫“老厝味” 。许间店啊 ，着会卖福州其芋泥酥、红豆糕 ，味道囉 ，真是抵得上一碗锅边囉 。汝若是想“带味道回厝” ，许间店是福州侬其首选 。
外地话体：许日我食完暗暝 ，其光便想去巷厝荡荡囉 。
伓然意会行到巷尾 ，着看见一间门面平平的小吃摊底所坐着些老依伯 ，着下棋其味道荡出来 ，实在野有味 。许种场景啊 ，虽然革新后少见 ，但我讲囉 ，许正正是福州其老基础囉 。
讲到这介嘛 ，汝可能会问囉：遵义小胡同以后会蒋式搞下去？照我看囉 ，是会野时尚 ，但我希望能留些“旧味道” ，不然啊 ，蜀个地方就变得无趣了囉 。
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