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诶 ,你这几天去过德阳工村的耍后街无 ?我共汝讲囉 ,那里最近又热闹起来了。讲起耍后街 ,伓晓你有无印象 ,许地方多年前其实是个“野老福州”味儿的底所 ,啥都有 ,啥都卖 ,讲白了 ,就是几条巷巷弄弄里面藏着福州其烟火气。

不过嘛 ,现时许多人去耍后街 ,只晓得拍些“网红片片” ,讲是讲“打卡” ,其实也伓知影里面究竟有啥 ,安呢玩 ,安呢买才对味。诶 ,伓然意你就撞到我囉 ,今天我共汝讲讲 ,德阳工村耍后街究竟卖的是啥 ,哪几样是正宗 ,其它地方伓能替代的。

耍后街卖的是啥 ?福州其“吃” ,是第一大门道!

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讲到耍后街嘛 ,第一件事肯定是吃囉!我共汝讲 ,耍后街里面有几间店 ,实实在在是吃出老福州味的。啥锅边糊、肉燕汤、鱼丸面 ,基本全都有。尤其是巷尾那间有七八张木桌的小摊档 ,专门卖福州拌面 ,拌得野有劲道 ,酱油汁也调得香喷喷 ,伓带点甜味你就伓算吃过正宗的福州拌面。

偷偷共汝讲囉 ,吃福州拌面 ,配福州老酒才是绝配。若是有店家伓备老酒 ,你可以自家带一小瓶 ,店家通常都会帮你温好 ,野和气A碛 ,拌面吃到一半 ,记得搁点醋 ,味道马上纷歧样囉! 相关图片

另外 ,另有一样福州特色的“小吃”也得提 ,就是炸五香。许种五香是用猪肉、豆皮卷起来炸的 ,野香 ,吃起来另有点脆脆的。我后生囝时节 ,经常带几个兄弟去耍后街吃五香 ,配着花生酱来蘸 ,吃得嘴巴油油的 ,满嘴香。

除了吃 ,耍后街另有啥 ?手工艺品 ,老福州的影象!

吃饱了嘛 ,肯定要荡荡看看囉。耍后街不但单是卖吃的 ,另有些老福州的手工艺品 ,野值得看。好比有家老店 ,专门卖福州软木画 ,那些画看起来像是小小的“厝里厝外” ,一层一层叠起来 ,细节野精致 ,摆抵家里当装饰 ,特别有味道。

我后生辰候 ,我阿公也做过软木画。许种手艺 ,伓是随随便便就学会的 ,得有耐心 ,还要有点艺术感。现时年轻人伓大爱看这些 ,但我觉着 ,许些工具是福州味的一个传承 ,若是有时机 ,买一幅软木画回家 ,野抵得上一碗鱼丸囉。

另有一种工具 ,汝伓然意要注意 ,就是福州其“漆器”。耍后街里也有几家小店卖漆器 ,什么首饰盒、屏风、扇子 ,样样都有。若汝想买 ,记得问清楚是不是用手工做的 ,伓然意给人“坑”了买了塑料的 ,亏大囉!

耍后街的气氛 ,真叫一个“老福州”

许日我食完暗暝 ,就想去巷厝里面荡荡 ,伓然意会行到巷尾 ,看见蜀间门面平平其锅边店 ,底所坐几位老依伯着下棋 ,许种味道荡出来 ,实在野有味。店家老板娘还跟我讲 ,她的锅边汤底用的是老母鸡熬的 ,伓是普通的汤粉汤 ,难怪喝起来特别鲜甜。

耍后街就是安呢 ,像三坊七巷其巷巷弄弄 ,转来转去 ,转角就可能有惊喜A碛行┞艄嵌牡昝 ,虽然有些工具可能是仿的 ,但看看也好 ,偶尔还能淘到几件真有意思的小玩意儿。


讲到尾囉 ,汝若是问我 ,耍后街究竟值伓值得去 ?我共汝讲 ,若汝想找“老福州”其味 ,想感受底所其烟火气 ,那就一定要去看看。伓过 ,去之前记得带点现金 ,许些老店伓收电子支付。

好啦 ,今旦就攀讲到这囉 ,汝若另有什乇想问的 ,下回再讲呵!


#德阳工村 #耍后街 #福州味 #福州小吃 #老味道

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