来源：插画师之路，作者： ，：

诶，汝会晓无，最近福州底所新开一个茶摊，讲是做「东莞2025新茶嫩茶与你」，听起来野时髦囉，是伓是呵？我头一回听，也无知影蒋是什乇东东，厥后去那边荡荡，才晓得，诶呦，这里面有门道囉！我共汝讲，汝今旦听仔细，保管汝下一次品茗会有新感受。

茶名新鲜，嫩茶嫩味

这介嘛，我先共汝讲，「东莞2025新茶嫩茶与你」这个名字，听起来洋气嚒，但其实它讲的就是一种新式茶体验。嫩茶嘛，就像嫩芽，嫩嫩的，喝起来清新、爽口，带点回甘。汝讲嫩茶，汝第一反应是什乇？是不是想起那种刚采下来的茶叶？其实不但单是这意思。

我上回去喝，店家共我解释，嫩茶讲的无只是茶叶嫩，照旧整个茶文化的“嫩”。他们讲，要把古板茶文化变得更年轻化、更贴近现代侬的生活。好比讲，他们会用新式的冲泡要领，甚至加点创意搭配，比方茶加果味、花香之类，野有意思囉。

偷偷共汝讲，这家店的“嫩茶”特别讲究水温。一般其茶，汝晓得，水温太高容易烫熟叶子，味道就苦涩了。他们家专门用一个控温壶，水温控制在85到90度，冲出来其嫩茶，香味扑鼻，口感滑嫩。汝下回试试看，保管汝也会爱上。

品茗，喝的是气氛

我共汝讲哦，福州人品茗，讲究情况。就像三坊七巷里许种老厝茶�，坐下去，听听鸟叫，闻闻檀香，茶还未入口，就已经有味了。东莞2025这家店嘛，虽然无古早那种古板味，但他们设计得野有意思，简简单单，清清爽爽，坐下去就觉得松开。

我记得许日，我带我囝去体验。他们家的桌椅是竹子做的，茶具也是简约风，连效劳生穿的衣服都是青绿色，像嫩茶一样清新。品茗的时候，他们还会共汝讲一点茶的故事，讲到许些茶是怎么种的、怎么采的，伓然意有趣。汝讲，品茗喝到许种水平，是伓是有味？

再共汝讲个诀窍：他们家的嫩茶，最好是空腹喝。为什乇？因为汝空腹的时候，味觉最敏感，嫩茶的香气会更容易被汝感受到。汝若是刚食完大鱼大肉，去喝这嫩茶，握嗅馍能会被“压”住，没那种清新感。

嫩茶嫩心，喝的是一种心境

许种嫩茶嘛，喝的是心情。汝想想，福州这地方，节奏是伓是越来越快了？每日许多人忙着讨海，伓有时间坐下来喘口气。嫩茶这个工具嘛，就像是提醒汝，慢下来，喘喘气，松开一下，人生无须要太赶。汝讲是伓是？

诶，好囉，闲话讲到这汝可能会问：这家店的嫩茶，最推荐什乇口味？照我看囉，汝第一回去试，就点他们家的“春芽绿茶”吧，够嫩够清，最能喝出他们家茶的特色。

标签：#东莞2025新茶嫩茶与你 #福州新茶文化 #品茗心境 #老福州闲话

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