诶 ，汝会晓无 ，最近听讲苏州其地方有种叫嫩茶快餐其代志 ，讲古起来还蛮有趣的囉。我就好奇了 ，啥叫“嫩茶”？是蒋式跟咱福州其茉莉花茶有啥纷歧样？这介嘛 ，我就专门去逿逿 ，讨海晓下看。
嫩茶快餐 ，有啥特别的讲究？
嫩茶 ，不是讲茶很嫩喔！其实是讲那种茶叶比较新鲜 ，刚摘下来没多久就制成的茶。苏州其地方嘛 ，茶叶是绿茶为主 ，讲究嫩芽嫩叶。那嫩茶快餐嘛 ，不是光泡茶囉 ，它另有配茶的点心 ，讲究“快”又“精”。汝讲是伓是？这介嘛 ，茶好喝 ，点心也要配得上囉。
我后生囝时节 ，福州人品茗嘛 ，喜欢一碗福州鱼丸汤配着茉莉花茶 ，野有味。苏州的嫩茶快餐就像“升级版”囉！点心是小巧精致 ，其种茶点有什乇绿豆糕、蟹壳黄啥的 ，味道野不错喔。但汝晓无 ，苏州人喝嫩茶讲究水温 ，不可太热 ，像咱福州人泡花茶也不可用开水嘛 ，安呢才不会破坏茶叶其味囉。
会晓嫩茶其门道 ，才会享受内幕
嫩茶嘛 ，讲究是要“嫩” ，可是汝要晓 ，嫩茶并不是越嫩越好囉。嫩茶讲究的是采摘时节 ，春茶一般最好 ，其味道清香鲜嫩。汝去苏州喝嫩茶快餐 ，记得看茶叶品种囉。像龙井茶、碧螺春 ，这种经典的嫩茶是野有名气的喔。
偷偷共汝讲 ，喝嫩茶囉 ，第一泡茶水不要喝 ，讲是“洗茶” ，汝晓不？第一次泡是把茶叶外貌其杂质洗掉 ，第二泡才是正味。记得喔 ，泡嫩茶水温或许80度最好 ，太热就破坏茶叶囉。
另有囉 ，苏州嫩茶快餐讲究的是搭配点心。汝要是去囉 ，点心选蟹壳黄或者松子糕 ，味道会跟嫩茶刚恰好配囉。试试囉 ，汝会感受得出那种清香配甜点的味道 ，实在野有情调呵。
汝会问：苏州嫩茶快餐在福州做得像伓像？
照我看囉 ，福州其地方嘛 ，虽然没有苏州那么精致的嫩茶文化 ，但茶�其多囉 ，汝随便找家老厝革新的茶� ，问有无嫩茶 ，其实也能找到囉。安呢就对了 ，品茗嘛 ，纷歧定要照苏州其规则 ，吃得舒服最重要囉！
标签：#苏州品茶嫩茶快餐 #嫩茶 #福州茶文化 #快餐点心 #茶�体验
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