诶 ，汝会晓无 ，柳州火趁魅站前其巷子 ，真是福州人去柳州必踩其地 。这巷子虽伓大 ，店里头藏着许多好味道 ，伓知影的侬还以为是平平无奇 ，诶 ，汝若去过 ，定定会讲一句：“险囉 ，柳州果真是福州外头其好味所在！”
小巷子头头尾尾 ，吃味道也是吃文化
柳州火趁魅站前这条巷子 ，若汝第一次去 ，可能囉会感受吃伓惯——底所油烟味野重 ，蜀些锅里头卤味看起来颜色深深 ，许些侬会讲“诶呀 ，这个野重口味 ，我伓会吃” 。但我跟汝讲 ，汝若是福州老饕 ，定定会晓 ，这巷子里头的味道 ，才是咱们“讨海侬”或“老街坊”最爱的 。
例如 ，巷尾有间小店 ，卖的是“酸笋螺蛳粉” 。讲到这个嘛 ，许多福州侬会讲 ，“酸笋嘛 ，伓是野臭囖？”但我共汝讲囉 ，柳州这酸笋搭螺蛳粉 ，真是个绝配 。汝晓无？他们用外地螺蛳汤底熬足几个小时 ，加上那酸笋 ，酸香味扑鼻 ，吃一口 ，汤头顺滑入喉 ，竟然会让汝想起福州蛏汤其鲜味 ，实在是异地同魂囉 。
偷偷共汝讲囉：柳州火趁魅站前这巷子的酸笋螺蛳粉 ，汝要点“加份螺肉” ，再搭一碗“螺汤拌米粉” ，吃一碗才是隧道的享受 。配菜嘛 ，汝可以问老板拿点“酸豆角”或“辣椒酱” ，安呢吃起来更有条理 。
小炸店和凉拌摊 ，别看不起小摊头
再讲一个囉 ，巷中间有间小炸店 ，许多侬第一次见会觉得“哇 ，伓卫生 ，伓敢吃” ，但我跟汝讲 ，这里头炸的什乇最好吃？“炸豆腐皮夹粉丝”！他们用豆腐皮包着凉拌好其粉丝 ，外头裹点薄薄其面浆 ，炸得外脆内嫩 ，蘸点特制调料 ，伓吃汝定会亏损囉！
另有 ，小巷子拐角那凉拌摊 ，汝一定要试试他们的“凉拌螺肉” 。我头回吃 ，实在惊艳到囉 ，许种凉拌味道 ，竟然和咱福州鱼丸汤搭点酱油葱花的味道有点像 ，但多了几分酸辣劲 ，吃起来更爽口 。
我后生囝时节（年轻时候）去柳州讨海 ，有次晚上吃完饭 ，闲逛到巷子里头 ，看到这凉拌螺肉摊 ，闻到味道就忍伓住买了份 。那时节还伓敢吃辣 ，我跟老板讲“稍稍辣 ，伓要呛囖” ，结果吃得野顺口 ，第二天还带伙计来吃 。汝看 ，这就是小摊头的魅力囉！
吃味道 ，其实也是吃人情味
讲究竟嘛 ，柳州火趁魅站前小巷子 ，其实伓单单是用饭之所 ，更是人情味其体现 。这里头许多店 ，开几十年 ，一家子一代代守着 ，许种味道 ，吃伓只有嘴巴满足 ，连人心都觉得暖囉 。像果家酸笋螺蛳粉的老板娘 ，听讲许多福州侬到柳州都专门去找她 ，讲她的粉有“家味” 。
汝可能会问：“诶 ，柳州火趁魅站前小巷子这许多好吃的 ，哪家最好？”照我看囉 ，汝就随意荡荡看 ，看哪家侬最多 ，或者看哪家味道对汝胃口 ，安呢就行囉 。吃工具嘛 ，最重要是吃开心 ，吃满足 ，是伓是？
标签：柳州火趁魅站前小巷子、螺蛳粉、福州老饕、巷子美食、酸笋螺肉
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