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诶，汝会晓无，最近有个后生囝问我：“师傅啊，芜湖锅炉厂小巷子另有吗？”我一听，险咯，心头一下子给揪起。汝讲这话，问得是伓是有点心酸？许个地方，我固细辰候就听我公讲过，后生囝时节还常去荡荡，现时嘛，真真正正是“锅炉冷了，情却热”了。

芜湖锅炉厂？哎哟，许地方真是老福州的味道

这介嘛，汝要讲芜湖锅炉厂小巷子，还得从锅炉厂讲起。许厂，早年是国营厂，专做锅炉，铁皮铁灰的，福州人讲“炉火旺”，许个“锅炉”囝可是兴旺了不少年头。后厝嘛，厂慢慢伓行了，但周边其巷巷弄弄啊，那真是有味——小食铺、杂货店、另有些老依伯爱聚其棋摊子，烟火气十足。

我共汝讲囉，许巷子里最有名的，照旧许家开了几十年的“锅炉边小吃店”。许店面平平无奇，汝行过伓仔细看，会以为是一间厝（屋子）囝。但其鱼丸汤、锅边糊，真是抵得上一碗“隧道福州”。

锅炉厂小巷子，其实是个“在世的地图”

照我看囉，芜湖锅炉厂小巷子，不但光是个“吃”的地方，它是个“在世的地图”。汝晓无，为什乇讲是地图？因为它藏着福州人生活的点滴。诶，譬如巷口那棵老榕树，小时候我们这些囝仔，下学就爱跑去树底所抓蛐蛐。有一回嘛，我还记得，许树下有个老依伯，专门卖手工针线活，汝要嗣魅这是“旧时小巷的淘宝”，真是一点都伓夸张囉！

另有一件趣事要共汝讲——许巷子里有家修车铺，老板是个老福州，嗓门大得像锅炉响声。每回修车，他都爱哼两句福州小调，那种调调，汝听了就会觉着回到已往那时光。安呢讲，许巷子囝，它是活的，许才有味�。�

偷偷共汝讲，芜湖锅炉厂小巷子的最好吃的鱼丸汤，汝要早晨去吃，许鱼丸是当天现捏的，弹牙又鲜美。并且许鱼丸汤底，汝要问老板多加点蒜苗，安呢就真正是“锅炉边的味道”囉！

现时另有伓？实地走一趟才知影

汝问“芜湖锅炉厂小巷子另有吗”，照我看囉，还在，但握嗅馍能变咯。许巷子囝慢慢拆了些，盖了新厝，但老底味还在。汝要真想找回老福州的感受嘛，最好是早上去，等人少些，慢慢走，慢慢看。伓然意，汝可能还会发明许些老地方，像我固细辰候吃过的许家锅边糊，现时嘛，可能还在巷尾等着汝。

闲话讲到这，我倒想问汝一句，汝讲，像这种老巷子，汝是爱看它旧模样，照旧希望它焕然一新呢？

照我看囉，有些老地方嘛，它就该带着它的烟火气、它的旧味，安呢才叫福州的“人情味”。汝讲是伓是呵？

标签：#芜湖锅炉厂小巷子 #福州老味道 #锅边糊 #老福州故事 #小巷烟火

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