诶 ，汝晓无 ，今旦我去厝边巷口食早餐 ，听见两位后生囝在讲闲话 ，说什乇“快餐”和“空降” ，我听得险险笑作声来。为什乇呐？因为他们蒋的听起来有点意思 ，不过囉 ，可能不算完全对 ，我这老福州 ，倒是有点私房的“解法” ，共汝攀讲一下。
“快餐”和“空降”这两个词 ，听起来像是什乇潮流的用语 ，其实嘛 ，一般其意思讲起来并伓庞大 ，但底层味道 ，照旧要用福州人的角度来理解 ，才会晓得里头的趣味。汝听我讲囉 ，这个“快餐” ，伓单单是快快食完的意思 ，后头另有点“速成”的意思在里厝；而“空降”嘛 ，咯有点像什乇突然冒出来 ，无头无尾地加入到局里。是不是有点意思？
“快餐”伓简单 ，速战速决也要有讲究
讲到“快餐” ，汝会想起什乇？可能是底所巷口的锅边店 ，照旧外卖APP上的那些“速食”？实在讲 ，福州人做事都讲一个“快” ，可是呢 ，“快”伓即是“马虎”。照我看囉 ，真正好的快餐 ，是要把“快”和“讲究”结合起来。
共汝讲一个诀窍 ，汝晓伓？福州厝边巷口许些锅边店 ，如果要速战速决 ，点一碗锅边加一颗福州鱼丸 ，汤汁的味道着抢先喝一口 ，哎哟 ，蜀个速成的幸福感 ，真是抵得过一顿大餐！比起外头乱七八糟的速食 ，这才是老福州的“快餐精神”。
诶 ，讲到这 ，我固细辰候听我公讲过一个趣事。他讲以前福州人及早去讨海（上工） ，都会在路边摊子买一碗炒粉干 ，拌点辣酱 ，边走边食 ，这也是“快餐”吧？但那份“快” ，是为了讨生活 ，而不是随便乱来一顿。汝讲是伓是？
“空降”是什乇意思？突然冒出来也要有气场
再讲讲“空降” ，其实嘛 ，蜀个词也伓算稀奇 ，意思就是无中生有 ，从天而降。通常用来形容那种突然冒出来的人或事 ，好比说在一个局里 ，突然有个无约而来的朋友加入 ，咱就会讲：“诶 ，这位是空降的吧！”
不过呐 ，空矫魅这回事 ，真正的福州人会觉得 ，汝空降可以 ，但气场要够 ，不然会被看作“乱入”。
我共汝讲一个小经验 ，汝要空降到福州的局里 ，带点福州特色的小礼物是最好的“入场券” ，好比说一盒鱼丸 ，或者几包拌面酱 ，汝一来 ，伓但没人会怪汝“空降” ，还会讲：“哟 ，汝实在会来！”
汝看 ，福州人讲究的是礼数和气氛 ，空降也要有几分“巧门” ，才会让人觉得合适。
讲到这 ，我知道汝可能会问：“那如果我想自己试试福州式的‘快餐’或者‘空降’ ，该从底所开始？”嘿 ，这个就对了 ，我的建议嘛 ，先从福州的巷厝开始 ，找一家老店 ，食一碗锅边 ，喝一碗汤 ，感受福州人对“快”的解读。至于“空降” ，汝可以试着在朋友的局里带点小惊喜 ，不过囉 ，记得要带点福州味 ，安呢就对咯！
汝讲是伓是？
标签：快餐和空降、福州小吃、福州人的讲究、锅边、老福州
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