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来源:释教节日 ,作者:  ,:

诶 ,汝会晓无 ,这阵有许多人问我啥是“24小时品茗联系方法”。哎呀 ,听到这个 ,我就想起那时节 ,福州老巷里面 ,许多“茶摊仔”的味道。汝讲是伓是?这“24小时品茗”啊 ,不是讲全天候坐在茶摊食茶 ,也不是讲厝边仔随时找人攀讲。这里面有门道 ,有规则 ,我今旦就共汝好好攀讲。

有茶无“连络” ,就像福州鱼丸少了汤

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第一件事啊 ,“24小时品茗联系方法” ,汝要先知影 ,这不是讲茶�24小时营业 ,而是讲一种外地的生活态度 ,和一种很“福州味”的人情关系。像我们老福州人 ,最讲究的就是“茶礼”。无论是亲戚、朋友、照旧生意上的伙计 ,约品茗都是一种很重要的“连络”方法 ,啥事都可以摆在茶桌上讲。汝讲不是呵?

诶 ,我共汝讲囉 ,正宗的“24小时品茗联系方法” ,不是说汝随便找一家茶�去坐坐就算数囉。真正的讲究是:汝要“知底所” ,晓得哪些地方有味 ,哪些地方是“自家人”才带去的A碛 ,汝带什么茶 ,选什么座位 ,讲起来也大有学问。好比 ,早上喝功夫茶 ,晚上讲究喝花茶 ,汝要晓得“时辰”对味。

我记得许日嘛 ,我带我囝去三坊七巷荡荡 ,伓然意会行到一间小茶摊。底所坐着两位老依伯 ,正在那边对弈。茶几边那壶茶 ,味道一飘出来 ,就是老福州的“茶味”。我坐下攀了会儿讲 ,才晓得蜀间老板做这摊子几十年 ,老福州人都晓得“有事来这坐坐 ,没事也来饮一盅”。诶 ,这种连络方法 ,才是“24小时品茗”的精髓 ,汝讲有味无?

晓得“底所”才有味 ,24小时的“饮茶地图”

有些人问我 ,“诶 ,师傅 ,24小时都能品茗的地方底所有?”我就笑着共汝讲 ,这工具囉 ,不是像地图上标个点就能找到的。福州人讲究的是那种“晓得人情地舆”的味道。好比 ,早上嘛 ,汝去南公园边的小茶摊 ,老依伯们晨练完都在那边坐着。下午嘛 ,象园那边有几家茶� ,专门做生意人的午后茶。晚上呢 ,约个厝边仔 ,去乌塔后巷找个小茶档 ,嗑嗑瓜子 ,讲讲闲话 ,才是味道。

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偷偷共汝讲哦 ,我自家最喜欢的 ,是三坊七巷里面有一家藏在巷尾的小茶� ,招牌无几显眼 ,但老板泡功夫茶那手艺 ,抵得上咱福州一碗正宗鱼丸。茶叶是他自家去武夷山带回来的 ,味道透着一股清香 ,喝一口就让人想起老厝的日子。

所以囉 ,“24小时品茗联系方法” ,不是哪家茶�能开24小时 ,而是汝怎么找到适合的“底所” ,连络上那种老福州的味道和人情。汝要是不晓得底所 ,去再多地方 ,也是“失味”囉。


许多侬听完后可能会问 ,“师傅 ,那万一吾晓得去底所找这些‘品茗底点’呢?”我共汝讲囉 ,福州人讲究“靠熟人” ,汝多跟老福州攀讲几句 ,随着他们走 ,多点耐心 ,自然就会找到这些“24小时品茗”的握嗅猢。

#24小时品茗联系方法 #福州茶� #老福州味道 #品茗人情 #福州生活

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