诶，汝会晓无，今旦我着早市去买菜，听见几位老依伯在正讲普宁品茗VX 。讲啥 ？讲那茶汤咯，讲那喝法咯，讲到尾还讲起普宁人个心思 。哎呀，我听到着实有趣，忍伓住要共汝攀讲几句！
普宁品茗VX有啥特别 ？
普宁品茗，其实囉，伓是普通喝品茗罢了，底所有一整套规则在里面 。侬看着只是泡茶、品茗，那中间的讲究可多囉 。普宁人品茗，讲究个「茶汤」，茶叶虽然要好，要害还在于个水、火候、时间，三样缺一不可 。
讲到这茶汤囉，我想起后生囝时节，我去普宁探亲 。那日我表叔带我去茶铺坐，茶铺老板端上热腾腾个茶汤，颜色嘛伓深伓浅，喝起来清香回甘 。表叔讲：『这泡好！侬看茶面带点“汤花”（泡沫），说明火候控制到位 。』诶，那时我才知影，品茗也有安呢多学问！
偷偷共汝讲：普宁品茗VX，最好是用个“凤凰单丛”茶叶，那种茶叶有股奇特个香气，喝起来像福州鱼丸汤一样，有条理有回味 。再者，水最好用山泉水煮开，火候嘛，汝就控制到刚沸伓滚，正好泡出茶叶个精华 。
品茗外面还藏着人情味
我共汝讲囉，普宁品茗VX，伓单单是品茗个事，更是一个「人情味」个载体 。普宁人请侬品茗，大都是在讲什么重要个事，或者款待侬个一种方法 。汝若是到一个普宁人厝里，主人泡茶请侬喝，侬千万伓要着急喝完走人 。人家是期待汝慢慢品，边喝边讲闲话，讲到茶汤泡到三四轮，情感囉也热起来了 。
我记得许年，带我囝去普宁旅游 。黄昏就去茶�坐坐，听到隔邻桌几位老依伯讲古，讲到以前讨海个事 。茶�老板娘时时时补上一句，各人笑得辉煌 。我囝就问我：『阿爸，品茗有啥意思 ？』我讲：『品茗囉，伓单是品茗，汝要听茶里个味道，也要感受茶里个故事 。』
普宁品茗个规则：第一泡茶汤，汝伓能错过，喝完囉再慢慢品第二泡、第三泡 。一般来说，茶汤越泡越淡，但若是好茶，第三泡还带香气，安呢就对咯！
讲到尾，普宁品茗VX要注意啥 ？
汝可能会问：『那普宁品茗VX，汝讲安呢多个规则，我若是伓会，会伓会失礼 ？』共汝讲囉，一般情况下，主人泡茶给汝，汝就接着喝，伓用太多记挂 。喝前先闻闻香，喝时慢点品，讲几句『这茶真好』，安呢就好囉 。普宁人讲究茶味，也讲究人情味，汝有心，各人都会感受到 。
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