诶 ，汝会晓无 ，今旦我荡荡到南后街 ，恰好经过泰兴品茶事情室 ，许间地方 ，真是福州伓少侬心头肉啊。我就想着 ，共汝攀讲一下泰兴品茶事情室 ，听讲许地方新侬野爱去 ，老侬嘛也野会记得 ，真是“新旧两相宜”。
着咯 ，泰兴品茶事情室 ，汝无晓也许是普通一间茶� ，但若汝晓其来历嘛 ，着真有味。许地方 ，伓单单是“食茶”的地方囉 ，许是个“讲究”的地方。汝讲是伓是？
茶叶之外 ，讲究是要害
汝若去过泰兴品茶事情室 ，第一眼看去嘛 ，着无啥特别囉 ，几张方桌 ，几张椅子 ，简简单单。着咯 ，许就是“藏拙”。茶�嘛 ，讲究的伓是外头装修有多花俏 ，而是泡茶的功夫。
我共汝讲囉 ，泰兴的茶水 ，汝伓仔细尝 ，真会漏掉好味道。许家伙的茶叶嘛 ，都是从武夷山挑来的正山小种、白毫银针啥的 ，福州人讲究“水好茶才好” ，许家用的是西湖水库的山泉水 ，水质清澈 ，泡茶出来特别鲜甜。
但囉 ，茶好伓好 ，还得看泡茶的手法。许间地方 ，泡茶的师傅可是有“门道”的。温壶、投茶、冲泡、出汤 ，四步伓能急。若是汝第一次去嘛 ，可能看他们泡茶会觉得太慢 ，但甭急呵 ，耐心等着 ，第一口茶入口时就会晓 ，好茶伓怕等。
偷偷共汝讲 ，许家泡茶有个讲究 ，水温控制在85到90度 ，伓能太热 ，也伓能太冷。太热会“烧死”茶叶 ，太冷嘛 ，茶味出伓来。汝若自家泡茶 ，也可以照这么来试试 ，包管味道野对。
“讲闲话”的地方 ，老福州的味道
泰兴品茶事情室嘛 ，不但单是食茶囉 ，也是讲闲话的好去处。许间地方 ，平时无论是小年轻 ，照旧老依伯、阿么 ，都爱来坐坐。福州人嘛 ，最爱“攀讲”了 ，坐下喝杯茶 ，三两句闲话一讲 ，许种自在 ，安呢就对咯。
我上回带我囝去泰兴品茶事情室 ，许日天有点微凉 ，恰好适合喝点热茶。许间地方有一个老依伯 ，提着一壶老铁壶 ，慢慢倒茶 ，边倒边讲他年轻时讨海的故事。我囝听得眼睛都伓眨一下 ，厥后还学老依伯泡了几杯茶 ，讲“原来泡茶也有这多讲究啊”。
许样场景 ，只有在福州 ，只有在泰兴品茶事情室才会有。这种味道嘛 ，像福州的锅边糊 ，虽说简单 ，但一口下去 ，总是让人想起家乡的味道。
我固细辰候听我公讲 ，福州人讲“食茶”伓单讲品茗 ，而是讲一种生活态度。茶在 ，侬在 ，闲话在 ，日子嘛就安牢固稳过。汝讲福州人是不是有点意思？
汝可能要问咯 ，“泰兴品茶事情室里最值得尝的茶是啥？”我共汝讲囉 ，若汝是新侬嘛 ，可以先实验他们的正山小种 ，茶味浓郁带点松香 ，福州人最爱的味道。若汝是老茶客嘛 ，尝尝白毫银针 ，细细品 ，茶香如兰 ，野有意思。
哎哟 ，这闲话讲起来真是伓尽其 ，他日汝再去泰兴品茶事情室坐一坐 ，汝就晓了。
标签：#泰兴品茶事情室 #福州茶文化 #老福州生活 #闲话茶事 #饮茶讲究
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