诶 ，汝会晓无？最近宁德那片厝里 ，有不少人问我“宁德品茶wx推荐”这回事。我共汝讲 ，讲起“宁德品茶”呵 ，这介嘛就不是单单泡杯茶安平静静喝下去其事囉 ，里头有许多讲究 ，讲起来囉 ，真是“底所有茶 ，底所有味”。
许日（那天）我暗暝没事做 ，想去巷厝边荡荡。伓然意会经过一间茶� ，门面平平无奇 ，就是一个老厝改的。进去一看 ，呦 ，里面坐着几个老依伯 ，三三两两 ，围着几张竹椅 ，桌上摆满茶壶、小点心。诶 ，汝讲是伓是 ，许种味道就有点意思了囉！
宁德品茶的讲究：不可是“品茗” ，更是“讲古”
安呢囉 ，宁德品茶跟福州这边的习惯有点差未几 ，但也有野多纷歧样的地方。先共汝讲个或许 ，宁德人品茗囉 ，重在一个“慢”字。汝要是急急遽去喝 ，喝完就走 ，诶 ，那汝就体会不到味了。
一般其情况呵 ，宁德的茶�会分两个“层次”。有的是给老依伯、老依姆坐着“讲古”的地方 ，像许种老厝改的茶� ，一壶茶、几碟小点 ，能坐一下午；有的囉 ，是讲究“品”的 ，茶叶讲究、泡法讲究 ，甚至连水温、时间都要精准到秒。
照我看囉 ，去宁德品茶 ，有一个诀窍：第一回去着找许种“讲古”的茶� ，像老厝改的那种 ，先体验底所人情味；第二回再去讲究“品”的地方 ，试试他们的名茶。安呢就对咯 ，两种味道都尝到了。
选茶有门道 ，老辈人有经验
宁德那边囉 ，茶叶最有名的就是白茶。汝晓伓晓？许种白茶啊 ，老辈人讲“越陈越香” ，但也不是随便放放就能陈出好茶味。许日我听一个老茶师讲 ，白茶存放要注意湿度 ，像福州这边湿气重 ，得用密封罐装好 ，放在不见光、欠亨风的地方。
再讲囉 ，宁德的品茶点心也有意思。我后生囝时节去过一次 ，茶�里头有一种“小茶果” ，是用糯米粉包着花生馅 ，蒸出来粘粘糯糯 ，配白茶喝 ，哇 ，真是绝配！
偷偷告诉汝：宁德白茶泡法有诀窍
白茶泡法囉 ，第一泡汝无须喝 ，用来洗茶；从第二泡开始 ，水温控制在85到90度 ，时间不要凌驾30秒。安呢泡出来的茶囉 ，口感就嫩嫩的 ，茶香足 ，汝试试看！
讲到这 ，我想汝可能会问：“诶 ，那宁德品茶是不是贵��？”我共汝讲 ，隧道的宁德品茶囉 ，其实纷歧定贵。讲究的茶叶虽然有价 ，但普通的茶�啊 ，几十块钱就能享受一个下午 ，还能听听老依伯“讲古” ，汝说是伓是值？
下次汝要去宁德 ，记得带上我讲的这些“诀窍” ，保准汝会有一番差别的体验。
标签：宁德品茶wx推荐、白茶、老厝茶�、讲古、人情味
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