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哎你听着 ,泰安 品茶不是瞎厮闹的事!

我呸!最近有人跟我讲 ,说啥“泰安 品茶不就是喝品茗聊聊天嘛?”你瞅瞅 ,这话讲得跟个外地人似的 ,真是笑掉俺大牙!你知不道 ,泰安 品茶这事儿在咱河南人眼里 ,那是有规则、有讲究、有猫腻的!不是随便泡壶茶坐那儿就叫会品茶了 ,冇门儿!今天我就给你掰扯掰扯 ,省得你白跟我瞎扯啥高等茶� ,搞得跟个门外汉似的 ,中不中?

第一 ,泰安 品茶的“品”字 ,你懂个啥!

我给你讲清楚 ,这“品”字在咱河南话里 ,啥意思?不是啥喝几口茶就叫品 ,是要细细琢磨、慢慢体会 ,跟吃烩面时候喝汤一样得讲究滋味儿 。你泡壶茶 ,光看茶叶好不可 ,你手法差池 ,那茶香能跑个没影!照我说嘛 ,咱泰安这品茶 ,讲究的是个“闲”和“静” ,加上茶叶那股子“生香” ,三样搁一块儿才叫正宗 。

我偷偷给你说 ,你白往外传:品茶时 ,不可用啥自来水 ,水质要好 ,最好是山泉水 ;泡茶的壶 ,瓷壶透香 ,紫砂壶留味 。至于茶叶嘛 ,啥西湖龙井啥铁观音 ,那是外地人爱玩哩 ,咱河南人喝绿茶讲究个“清香” ,才华品出个正道来!

第二 ,不懂规则?你和品茶八字不对!

哎你慢点!有人跟我抬杠 ,说啥品茶就是随便聊聊 。我呸!品茶的规则喽 ,跟河南人吃胡辣汤一样 ,讲究多着嘞!我年轻那会儿 ,跟几个老伙计去泰安茶� ,啊 ,那规则我现在还记得清清楚楚 。坐下不急 ,先闻壶里的香气 ,闻完再倒茶 ,倒茶不可太满呦 ,叫“七分茶三分情” ,别给人感受你想灌醉他!品茗得三口一品 ,不可急着咕噜咕噜灌 ,真是 ,急急遽喝那叫喝水 ,不叫品茶!你说是不是哩?

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另有个老辈子传下来的规则 ,我白给你透一个:品茶时 ,千万别端着壶直接给自己倒 ,那叫不懂礼!记着 ,先给旁人倒 ,再倒自己的 ,这才是规则 。你服不平嘛?

最后 ,品茶的利益 ,懂的人才华享受!

我给你掰扯这个泰安 品茶的利益 ,中不中?咱河南人品茶 ,图个啥?图个清静 ,图个舒坦 ,图个能跟朋友掰扯掰扯心里话 。品茶不是啥“装逼”的事儿 ,是个实实在在的享受 ,那茶香能把人心静下来 ,喝完了还提神 ,你说是不是哩?照我说嘛 ,品茶比啥咖啡强多喽 ,咱河南人品茗喝得出个味儿来 ,哪像那些外地人 ,瞎跑茶�显摆!

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哎 ,品完茶要不要吃点啥?我告诉你!

你可能要问我 ,品茶完了是不是还得搭点吃的?照我说嘛 ,品茶后搭啥烩面、胡辣汤 ,那是另一个讲究了!不过今天先掰扯到这儿 ,你要是想听 ,咱下回接着吵!

标签:#泰安品茶 #河南茶道 #品茶规则 #老河南味道

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