诶，汝会晓无，最近我去� ？谛阌⒋逡惶踅值吹�，险囉，真是越走越有味！以前许个地方嘛，去就去囉，伓会特别在意；这几年囝厝改咯，拆拆建建，许日我一行到巷厝里，看见有些老厝还在，许种福州味道，真是伓错 。
我共汝讲囉，� ？谛阌⒋逡惶踅�，外貌看起来像寻常巷子，但内底其门道囉，多到汝绕三天都伓会腻 。汝讲是伓是 ？
街边小店，藏着老福州其味道
许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡 。伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味 。锅边糊囉，福州老味道，伓是汝随便地所都能食到正宗其 。
我后生囝时节，我阿嬷带我去食锅边，讲起许种汤头要用老汤底，火候要正 。� ？谛阌⒋逡惶踅钟幸患夜叩�，听讲已开咯三代，汤头一样浓郁，许种香味，唔～一碗下去，老福州其影象都翻起来 。
偷偷共汝讲：若要晓得锅边糊其汤头是否正宗，汝看汤面其油花，若是细细碎碎散开，其就对咯！火候好的锅边汤囉，喝一口是像“暖着汝胃”，伓会腻，是真舒服 。
老厝巷弄，藏着福州其“古事”
� ？谛阌⒋逡惶踅致�，不但食物有味，其实巷巷弄弄里，其些老厝囉，也是有故事的 。汝知影伓 ？许地方旧时节是讨海人住其厝，连厝门口摆着许种特制的小船板，都是讨海人用作祈福用其代志 。
我阿公以前就讲，许些老厝里，有些厢房是专门放捕鱼工具的，厢房口还会挂着许种旧时节的渔网 。现时囝厝虽然改咯，但有些老依伯还会讲：“许厝是旧时节底厝，汝走底所都伓会晓得 。”汝讲，这样有味伓 ？
共汝讲个诀窍：若要看老厝其历史，汝看门楣上其雕花，有许些福州古板其花纹，像双鱼、福字，都是蜀种有讲究其 。
行到尾，来碗茶，正正是福州味
诶，共汝讲，许日我行到一条街尾，才发明有间新开的茶�，许店家嘛是老福州 。许种茶�伓是连锁那种囉，是自家开的，随处放些福州其老物件，像石磨、老钟……喝一碗茉莉花茶，坐着看人来人往，实在是有情调 。
汝若问：许地方什么时候去最好 ？
照我看囉，� ？谛阌⒋逡惶踅致�，日头伓太热其时节去最好，像年龄其早晨，汝走着伓会汗流浃背，沿着街边细细看，才会感受许种老福州味道 。汝有空就去看看，真是伓会让汝失望 。
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