来源：化学烧伤，作者： ，：

诶，汝会晓无，岳阳职院后街其巷巷弄弄，现在着实是老福州其味道囉。许日我带我一位外地来其朋友去荡荡，他一边走一边讲：“诶，这地方野有意思，像是迷宫，拐来拐去，伓晓下一个转角会有什乇。”我听了都笑出来，心里头想着：“汝还伓晓，底所味道另有更深其讲究勒！”

讲起岳阳职院后街，咱厝里人都伓陌生

岳阳职院后街着嘛，实在讲，汝伓用问底所。就着在职院后门出来，蜀条细细其巷厝，左右摆满了小摊子、老店面，专门做些学生爱吃其小吃。汝若是伓常来，还以为许地方伓起眼，但我共汝讲囉，许巷子里面可是有大学问。

以前我后生囝时节，经常同学约着来这里讨海，好吃又自制。那时节，这里可伓像现在这样热闹囉，巷子里其锅边店、肉燕摊，许种最早就是为学生准备其。汝讲是伓是？福州其老味道，历来都是藏在蜀些伓起眼其地方。

巷子里的“老规则”，汝会晓无？

这介嘛……说到岳阳职院后街，巷子虽细，但里面其规则野多。我共汝讲，有几个老辈侬传下来其“规则”，汝若伓晓，就容易亏损：

第一条：锅边店的汤底，口味虽好，但汝最好问清楚是“现熬”抑照旧“二回锅”。现熬的汤底才正宗囉，味道才够足！
第二条：汝走到一个摊位前，见到老板在忙，伓要急着点单，等老板抬头“搭一眼”才开口，许是老福州其礼数。
第三条：许些巷尾的店面，墙上贴着“福州话特价”，汝用福州话点单，可能会有惊喜呵！

汝看，是伓是有趣？许种规则，虽然伓是硬性其，但做好了，汝就会觉得自己跟这地方更亲近了。

岳阳职院后街小巷子，其味道在巷子尾

讲到这里嘛，另有一件代志共汝讲。许巷子里其味道，其实最“重头戏”藏在巷尾。汝一路走已往，会看到一些伓起眼其老铺子，门面平平，甚至连名字都没怎么起眼。但着种店，才是真正“会做代志其店”。

许日我暗暝食完，想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见一间老依伯其锅边摊。汝晓无，许锅边摊里头其汤底，野是他自己烧其柴火熬出来！我点了一碗，许种柴火味道，带着一点点焦香，着实是老福州才有其味囉。

总结：岳阳职院后街小巷子，走细才有味

所以囉，我讲汝，岳阳职院后街其巷子，伓是光靠脚走就能“看”懂其。汝要细细看、细细品，做点作业，问问外地人，许才是正确其翻开方法。

汝可能会问：“那许地方会伓会越来越商业化？”

我看囉，商业化可能是难免其，但许些“老味道”，藏得够深，就伓怕！

标签：#岳阳职院后街 #福州小巷 #锅边糊 #老规则 #福州话

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