诶 ，汝会晓无 ，许日我去汉中路 ，想去喝杯茶 ，结果囝仔共我讲：“阿爸 ，汝怎会爱去彼底？茶伓是随处有？”
哎呀 ，我共汝讲 ，汉中品茶 ，伓是普通其“品茗” ，这介嘛 ，内里有大学问囉！汝讲是伓是？
汉中品茶 ，不但单是品茗 ，是讲究“品”
汉中路的茶�多 ，呐讲是小巷弄里面有 ，街边也有 。但这茶�里的茶壶茶杯 ，伓是随便用用的囉 ，每间店都有自家其讲究 ，借用福州话讲 ，许种“点点滴滴”都藏着福州人的心思 。
许日嘛 ，我坐厝边一间老茶� ，伙计端上来一壶茶 ，用那种小口壶 ，我就晓咯 ，彼是要“慢慢来”的喝法 。茶水冲出来细细的 ，茶香扑鼻 ，喝一口 ，嘴巴里回甘 ，野有意思！诶 ，照我看呵 ，汉中品茶讲究彼种“慢” ，似乎福州人吃鱼丸一样 ，伓是急着吞 ，是要细细品味 ，抓住底里的真味 。
偷偷共汝讲 ，汉中品茶最忌“急” ，“急”会毁掉茶的香囖 。所以汝若是去品茶 ，记得放慢脚步 ，先闻茶香 ，再品茶汤 ，茶杯在手 ，轻轻搁着 ，心也会静下来 ，唔？这才是汉中品茶的“精髓”囉！
品茗是借口 ，讲闲话才是正经事
讲到汉中品茶 ，另有个趣事 。许多侬去饮茶 ，目的伓是为茶 ，是为攀讲 。汉中路的茶� ，大多是老福州人的聚集所 ，放眼一看 ，桌边坐着的老伯老婶 ，讲着伓知影是什乇古事 ，从旧厝讲到新厝 ，从厝边讲到厝外 ，讲到最后 ，茶都冷了 ，闲话还伓会停！
许日我食完暗暝 ，带我囝仔去荡荡 ，伓然意会走进一间茶� ，底所一位老依伯共我讲：“汝晓无 ，福州茶文化自古就野有味 ，伓是普通其泡茶 ，是要讲究水温、茶量 ，连倒茶都要有规则 。”我囝仔听到目瞪口呆 ，问：“爸 ，汝晓无他讲什乇？”我笑笑讲：“晓 ，彼是福州老基础的味道！”
共汝分享一个规则：汉中品茶时 ，若是店家给汝倒茶 ，汝要晓礼貌敲三下桌面 ，体现“谢谢” 。许种规则 ，伓是茶书上写的 ，是从老一辈传下来的囉 ，讲究一个“心到” 。汝记着咯 ，下回用得着！
汝若问我：“汉中品茶有底所好喝？”我会共汝讲：“好喝伓在茶 ，在心 。汝若有心 ，即是好茶 ；汝若伓有心 ，即是白水 。”是伓是呵？
标签：汉中 品茶、福州茶文化、老福州味道、讲闲话、慢生活
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