哎 ，你听我说 ，最近有人跟我抬杠了！
街头给钱就开干的叫什么？我呸！前几天俺在胡辣汤摊子上 ，隔邻桌有个年轻小伙子 ，非得跟我白扯淡 ，说啥“街头给钱就开干”的事是个新鲜玩意儿。呵呵 ，我听得气不打一处来 ，真是瞎胡扯！你知不道 ，这工具早就有哩 ，不但河南有 ，全国都有 ，但咱河南人玩得最溜 ，你服不平嘛？
街头给钱就开干 ，啥意思？我给你讲清楚！
照我说嘛 ，这“街头给钱就开干”不就是咱河南街边的那些小摊小贩 ，干啥都有讲究。你走郑州二七塔下面看看 ，烩面摊子、糖炒栗子、夹心烧饼 ，哪样不是一给钱就干活？这可不是啥新鲜事儿 ，咱河南人讲究的就是效率 ，讲究的是“随时随地 ，得劲儿就开干” ，你说是不是哩？
说说“猫腻”：别看简单 ，里头有门道！
你以为街头摊贩就那么简单？真是白扯淡！能在街头立住脚的 ，全是有两把刷子的。你看看那些卖胡辣汤的 ，早上五点就得起来熬锅底 ，放啥调料都有讲究；再瞅瞅那些修鞋的 ，工具箱收拾得比俺厨房还整齐；另有那些摆小吃摊的 ，背后都有自己的一套“独门秘籍”。咱河南人干啥都不打无准备的仗 ，你懂不懂嘛？
我偷偷给你说 ，你白往外传：街头摊贩要想生意好 ，招牌很要害！好比你卖烩面 ，门头上写个“老郑州秘制” ，比啥“正宗烩面”听着就隧道 ，能多拉好几个转头客！
一个老河南的眼光：咱河南人就爱实在！
街头给钱就开干这事儿 ，我给你掰扯个例子。小时候俺家门口有个修自行车的老头 ，姓王 ，干活麻利得很。他那摊子破破烂烂 ，但你别看不起人家 ，修车的手艺那叫一个绝！啥链条断了、轮胎漏气了 ，给钱 ，三分钟就搞定。俺爹还常说：“王师傅那是街头‘给钱就开干’的祖师爷！”
这就说明啥？咱河南人实在 ，干活利索 ，给钱就干 ，绝不拖泥带水。这种作风 ，才是“街头给钱就开干”的精髓 ，你服不平嘛？
后手问题：这“街头给钱就开干”是不是就适合小摊小贩？
我告诉你 ，那倒未必！啥行业都能讲究个“给钱就开干”。你去郑州那些婚庆公司看看 ，钱付好 ，啥策划、啥流程都给你安排得明明白白！这就是河南人的“快准狠” ，懂不懂？
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