开吵：你懂个啥 ？品茶嘞名堂能随便乱整吗 ？
哎，我呸！最近真是，网上一堆人白扯淡，说啥“品茶就图个清闲”，另有人拿个破杯子，泡点啥绿茶，就敢号称自己在“品茶” 。你说说，这不厮闹嘛 ？弄啥嘞！俺老河南品茗那可是有规则、有讲究，不是你白瞎整整就能叫品茶 。尤其是“重庆与你号品茶”，一听这名字，就知道它不是个简单事，你信不信 ？
那天俺街坊阿强还跟我抬杠，说什么“品茶有啥难的，随便泡泡不就行了” 。我其时一拍桌子，差点没把俺碗里哩烩面洒了！我就问他一句：你知不道“重庆与你号品茶”讲究啥 ？冇弄明白就敢乱说，服不平嘛 ？今天俺就给你掰扯掰扯，啥叫正经品茶，啥叫瞎厮闹 。
第一段：品茶不是品茗，重庆与你号的规则可多了！
照我说嘛，品茶和品茗是两个事儿，品茗是解渴，品茶是“玩味” 。你没把味儿玩出来，你喝啥喝 ？“重庆与你号品茶”这名字，听着就有点门道，你知不道“与你号”这仨字啥意思 ？俺老辈子讲，茶要“与你对味儿”，号就是找准味儿的意思 。中不中 ？
品茶讲究啥呢 ？第一是水，第二是火，第三才是茶叶 。水冇弄对，你泡啥都是废物；火候没掌握好，你再贵的茶叶也白瞎 。那天俺去郑州一个老茶�，人家那老板就跟我讲，水得用山泉水，烧开后得稍晾，不可直接冒热气就泡，不然茶叶都烫熟了 。你说是不是 ？
我偷偷给你说，品茶最要害哩窍门是“头泡弃水” 。啥意思 ？就是茶叶第一次泡的水要倒掉，因为那叫“洗茶”，把茶叶外貌哩杂味去掉 。这规则，冇几个人知道，你白往外传！
第二段：和河南哩茶�比，重庆与你号有啥差别 ？
咱河南品茗嘛，讲究的是“随意中有规则”，不像重庆与你号那么死板 。俺小时候听俺爹讲，我们村里哩茶�，品茗就是先来后到，啥茶都能泡，讲究的是热闹和气氛 � ？芍厍煊肽愫牌凡�，那是讲究“单人单泡”，每人一壶，一壶一味，味道得对你个人胃口 。不然你坐那儿干啥 ？
那回俺去重庆，尝了他们哩品茶，真是有点意思 。他们还讲究“闻香”，就是茶泡完了，先不喝，先闻香气 。我其时心想，这不跟咱河南人吃胡辣汤前先闻一闻那个油条哩香味一样嘛 ？都是个讲究！不过，俺照旧觉得河南茶�哩热闹劲儿更对俺胃口，你说是不是 ？
结尾：我就问你一句，服不平 ？
哎，吵得差未几了，最后俺问你一句：你觉得品茶究竟是喝味儿照旧喝规则 ？俺话撂这儿了，品茗嘛，规则是死的，人是活的 。重庆与你号再讲究，也得看你自己能不可玩得转 。你服不平嘛 ？
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- 重庆与你号品茶
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- 头泡弃水
- 茶叶和火候
《常德品茶事情室》
好比有的同学大学挂了许多课，在做我其时听都没听过的事——开淘宝店，2008年的时候，就有我们交大的同学开淘宝店，一个月能做几十万的营业额，我听完之后很是震惊 。
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