诶，汝会晓无，最近好几个外地侬问我：“中山口岸镇晚上会伓会有快餐 ？”听着就觉着趣味，像咱福州人伓晓底所讨食似的 。其实啊，中山口岸镇晚上伓单单有快餐，野另有味道，只是要会找，会晓底所去 。照我看囉，这就像福州人品茗，伓是随便泡泡就好，是有讲究在里面的 。
中山口岸镇的夜快餐，吃的是味道，寻的是人情
汝看，中山口岸镇底所，夜晚时分实在是有点纷歧样 。白天是忙忙碌碌的，“讨海其讨海，做代志其做代志” 。到了晚上嘛，街边头灯灼烁起，才有那种福州巷厝味道——子夜找吃的，伓是纯粹为填肚子，是讨个“气氛感” 。
我后生囝时节，经常暗暝就跟几个老朋友去中山港逿逿，彼时节呀，底所其快餐店伓是现在许多连锁店，啥麦当劳、肯德基是伓保存的 。伓然意会走到港边巷尾，便看见蜀间小摊，推着小车车的姨妈，卖的是热气腾腾的面线糊，或者炒河粉 。许种味道，混着海风，野是纪念到伓行 。
“快餐”伓快，慢慢吃才是正理
讲到中山口岸镇其快餐，先共汝讲一个趣味的现象：汝以为快餐就一定要“快” ？错囉！中山港底所的夜快餐，有的基础伓急着给汝上桌 。好比说，口岸边有间卖锅边糊的小摊，汝若是去晚了，排队是伓能免的，姨妈一锅一锅慢慢煮，锅边糊糊熬得浓稠香滑，汝若是急，反而吃不上 。
偷偷共汝讲，中山口岸镇晚上讨快餐，汝最好记得几点：一是早点到，二是放慢心态 。许些小吃摊，有的连菜单伓有，汝要学会问：“阿娘，底所有乇吃 ？”她会笑着讲：“有面线糊，有炒面，有炒粉，要伓要加点海蛎 ？”这才是福州夜晚的“菜单”，汝讲是伓是呵 ？
别错过“底所”的隐藏宝藏
中山口岸镇晚上伓单单有快餐，另有一些藏在巷厝里的“小秘密” 。我前阵子才听一个老朋友讲起，他发明了一家“无名小摊”，卖的是福州古板其焖豆腐 。汝晓无 ？焖豆腐这种工具，外头是伓大有的，特别是晚上 。许摊就藏在口岸边的一个小巷角落，汝若伓是熟人带汝去，肯定会走漏 。
共汝说个窍门：中山口岸镇晚上觅食，汝若实在伓晓底所去，就去看哪间摊子人多 。福州人嘴刁，通常排队的地方，肯定有料 �Ａ碛�，记得带现金，许些摊子伓收电子支付，古板味道嘛，就要古板方法享受 。
结尾攀讲：食饱后，还可以干点啥 ？
汝若问我，食完中山口岸镇的夜快餐，接下来做乇 ？我就共汝讲囉，沿着口岸边走走，吹吹海风，顺便看几艘讨海的渔船归来 。许种时刻，才是福州夜晚的闲适味道 。汝讲是伓是呵 ？
标签：中山口岸镇、福州夜市、口岸快餐、福州古板小吃、夜晚海风
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