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开头：讲闲话，先共汝讲讲最近

诶，汝会晓伓
？合泰街那边最近热闹起来咯！这几日我荡荡到四周，听人讲小巷子又开放了，心里就想着，着咯，这个地方又会引来不少人了。其实啊，合泰街小巷子这地方囉，伓是一般人去买买食食物其地所，汝若只是急遽路过，可能囉，啥也看伓出来。

我讲实在话，今时今日，这个地方也算“福州人心头肉”。为什乇
？因为囉，佢不可是吃吃喝喝，其实还藏着不少“老福州的气味”，汝若仔细看，里面有许多门道。今天嘛，我就慢慢共汝攀讲攀讲，汝听我讲撒。

正文：合泰街小巷子的门道和趣味

一、合泰街的“真味”，藏在巷子里厢咯

合泰街这个地方啊，外面汝看起来热热闹闹的，卖吃的、卖用的都有，像什乇烧烤摊、奶茶店，年轻侬最爱囉。可是真正的趣味，是伓是外面这些大热的地所，而是那几条巷厝里头。我以前听我公讲，老早老早以前，这四周是“苦力厝”，就是一些讨海的、做手艺的侬住的地方，弄弄巷巷里厢全是生活的味道。

许日我带我囝去荡荡，入到巷尾，着咯，看见一间小小的面馆，门口挂着红布帘，汝伓讲还真伓显眼。我一进去，哎呀~那股骨汤的香气扑出来，整个人像回到后生时节。老板是老阿伯，讲一口地隧道道的福州话，佢讲这面馆是他阿父传下来的，几十年没搬过。我共汝讲囉，这种地刚刚是合泰街的“真味”，汝讲是伓是呵
？

偷偷共汝讲：合泰街巷子里厢，有几家老店是“无名好味”。好比那间面馆，汝想吃到最好的，记得要早点去，过了中午，汤底就不敷浓了�Ａ碛幸患艺ù壕淼奶�子，下午三点才会出来，汝若伓晓，可能就错过了！

二、巷子深，但也有“坑”

不过嘛，汝若汝第一次去合泰街巷子里厢，着咯，有些地方也要留神。为什乇呢
？因为囉，外头有些店肆，招牌挂得悦目，实在是“骗外地人”的。啥意思
？就是汝看佢卖得热热闹闹的，汝一吃，哎呀，味道却是“马马虎虎”。

我记得有一回，一位外地的朋友来找我，佢听讲合泰街有一间甜汤店很有名，就拉着我去尝尝。我一看那家店，心里就有数了：这店新开的，装潢得悦目，专骗不晓内幕的游客。果真，甜汤一入口，哎哟……糖水多，料少，味道跟隧道的福州甜汤差远了。汝讲，这种“坑”，伓是要提防咯
？

照我看囉，汝若第一次去合泰街，最好伓是随便找看起来热闹其店，而是事先问问外地人，或者多留意那些不起眼的老店。因为嘛，老店才是真正有故事、有味道的地方。

结尾：讲到尾，给汝点想头

好咯，今天共汝攀讲了许多合泰街小巷子的事情。汝若有闲，真该亲自去荡荡，伓要只顾着拍照发朋友圈，记得用心去感受那些“巷厝味”。

诶，汝可能会问囉：“那如果想去那些巷子，是伓是随便走都行
？”我共汝讲，伓是囉，有些巷子比较深，可能伓连着主路，建议汝可以找外地人问问路，伓然容易绕得头晕�Ａ碛新�，记得早点去，晚了有些店就收摊咯。

总之嘛，合泰街这地方，汝若晓得“门道”，真是百走不厌！

标签：#合泰街小巷子开放了吗 #老福州 #隧道福州味 #巷子里的故事 #合泰街攻略

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