诶，汝晓无 ？讲起福州的「渭南妹子在哪个街道」，伓少人会疑惑，啥叫渭南妹子 ？啥是哪个街道 ？其拭魅这讲法囉，是有点玄妙其味的 。我最近嘛，去台江那边荡荡，听几位老依伯在茶摊那边讲古，就把这个事共我讲得清清楚楚 。今天我共汝攀讲攀讲，讲到「渭南妹子在哪个街道」这句老福州话是什乇意思，顶底有啥讲究和门道 。
渭南妹子，伓是人，是味
照我看囉，讲「渭南妹子」许个名号，伓是讲某个妹子，而是讲一种味道，一种老福州人嘴角边上的美食味道 。许个工具嘛，实际是跟渭南那边来的小吃有关联 。福州的历史里头，有不少外地的小吃过来，就像蜀个锅边糊、鱼丸，早年嘛，也是讨海人家吃出来的 。渭南妹子嘛，说穿了，就是一碗酸辣粉，福州人嘛野喜欢加点蒜泥、花生酱，吃起来别有一番味道 。
那讲到「哪个街道」呢 ？嘿，汝若问我，这个味道最正的街道嘛，还真是有讲究 。就像福州人讲的，“食在街头，味道在巷底” 。意思是，汝若要找正宗其味囉，得进巷弄里头去找 。
底所寻觅 ？老巷子里有味
这介嘛……渭南妹子最早囉，是在台江南后街一带开始有名气的 。汝晓台江那边嘛，早年头是做水路生意的码头，啥人来啥人走，带来许多外地的风姿 。渭南妹子这碗小吃，就是那个时候传进来的 。现在嘛，汝去台江那边，有些老巷子里还能找到许些“老手艺”的摊档，不过，要找隧道的，汝得花点心思 。
偷偷共汝讲：渭南妹子最顶味的地方，照我看囉，是在苍霞新城那边的一个角落，底所有一家老字号，名字伓讲囉，汝去那边闻味道准能寻着 。记得囉，点的时候，讲“加蒜泥，伓要放太多辣”，才是福州人吃法 。
我后生囝时节的味觉影象
（外地话体）许日（那天）我后生囝时节嘛，跟我阿兄去台江讨海归来，肚子饿得打鼓，就想食碗渭南妹子 。我阿兄讲：“走囉，去南后街底所蜀摊角落看看 。”行到许个巷口，蜀个姨妈着锅边煮粉，味道飘出来，实在野香 。我们两兄弟坐下来，点两碗，边食边讲，许种酸辣味道，陪我影象恒久囉 。（转回普通话）现在嘛，虽然味道变了些，但那碗酸辣粉照旧让我追念起当年的风姿 。
新旧结合，新地方也有惊喜
不过嘛，汝若讲现在，台江那边简直另有些老铺子，但一些新崛起的小吃街囉，也有做得不错的渭南妹子 。像东街口那边的美食广场，有几家年轻人开的店，把古板的味道加点现代的配方，搞得也蛮有意思 。汝去试试嘛，伓一定要拘泥于老街巷，究竟味道这工具囉，变变也是有趣的 。
讲到这底，汝可能会问：“那究竟哪家最好吃 ？”嘿，照我看囉，这味道嘛，是看个人口味的，有些人爱老巷子的原汁原味，有些人嘛，喜欢新地方的立异口感 。无论如何囉，渭南妹子这碗酸辣粉，吃的伓只是味道，也是福州人对生活的念想囉 。
汝讲是伓是呵 ？
标签：渭南妹子在哪个街道、福州小吃、台江南后街、福州老巷子、酸辣粉
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