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诶 ,汝会晓无 ,最近我去莱芜逿逿 ,发明许多外地侬来福州 ,讲起“莱芜品茶”都兴致勃勃 ,但真正晓得里头门道其并无几囉。我照我看囉 ,许些侬以为去莱芜食茶就像去外面咖啡店 ,坐下聊聊、拍拍照就算。这介嘛 ,汝讲是伓是有点偏囉 ?莱芜品茶 ,实在是有故事有味道 ,汝得知影它的讲究 ,才会真正“入味”。

讲闲话先讲茶 ,莱芜品茶的秘闻汝知影伓是 ?

汝晓莱芜是福州底所 ?莱芜岛嘛 ,福州滨海其地方 ,早前讨海人多 ,渔港满满是活气。许些渔侬讨海完了 ,攀讲一阵 ,歇歇脚 ,喝口茶 ,就慢慢形成了许种“品茶文化”。但汝知影囉 ,这个莱芜品茶 ,伓是单单坐下炒冷饭那种囉 ,里头讲究野多。

首先嘛 ,茶叶汝要选好。一般莱芜这边喝的是乌龙茶为主 ,讲究茶叶香气浓 ,入口回甘。汝若是随随便便买来泡 ,那味道就差许远囉。然后呒是光有好茶就够囉 ,泡茶的水也是一门学问。福州这边嘛 ,讲究水质得清甜 ,汝若用井水或是山泉水来泡 ,味道加分囉。

共汝讲个诀窍囉:泡茶前嘛 ,水得烧到“翻腾”再降温到约85度左右 ,太热会“烫坏”茶叶 ,太冷味道出不来。着咯 ,汝泡出来其茶才有“莱芜品茶”其味。

茶不可是茶 ,莱芜品茶的讲闲话才是精髓

汝讲囉 ,品茗嘛呒是光品茗 ,野重要的是陪着讲闲话。莱芜品茶嘛 ,最讲究的就是人情味。汝若是一个人坐着 ,伓然意会失了许份乐趣。许日我去莱芜嘛 ,跟几个老依伯坐在茶�里品茗 ,听他们讲古 ,讲福州讨海的故事 ,讲年轻时节的趣事 ,许种茶味才更浓囉。

讲闲话嘛 ,呒是光讲好听的囉。福州侬攀讲 ,讲真话才是正道。诶 ,汝晓囉 ,许种气氛像伓像我们福州人去巷厝里下棋、食锅边一样 ,其味道呒是单单食得出 ,是得感受出。汝讲是伓是嘛 ?上回我带我囝去莱芜囉 ,讲到讨海 ,讲到渔港里头的规则 ,我囝听得眼睛都亮囉。许种福州味嘛 ,得靠汝自家去感受囉。

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共汝讲个门道:莱芜的茶�嘛 ,选那种门面平平 ,茶香飘出来的地方 ,伓要去那些花哩胡哩其地方囉 ,讲闲话要有“老味道”才对。
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讲闲话讲到尾 ,汝还想问什乇 ?

汝可能会问囉:“莱芜品茶 ,早晚去有什乇差别 ?”诶 ,我共汝讲嘛 ,早晨去品茗嘛 ,是清新的味道 ,适合讲些轻松的话;暗暝去嘛 ,茶味更浓 ,适合讲些沉甸甸的古事。照我看囉 ,汝可以两次都去试试 ,才晓得野有趣。

标签:莱芜品茶 ,福州茶� ,福州老味道 ,讨海故事 ,福州人情味

《南昌品茶与你号》

杜特尔特于11日上午结束外洋行程返抵菲首都马尼拉后被菲律宾警方拘留。有关方面向杜特尔特出示了国际刑事法院的拘捕令。当天深夜 ,他被安排搭乘飞机前往荷兰 ,并于海牙外地时间12日下午抵达国际刑事法院总部所在地荷兰海牙。14日下午 ,杜特尔特通过视频连线方法加入了国际刑事法院举行的首次聆讯。(完)

《汉中品茶》

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