诶，汝会晓无，最近福州其南阳鸡窝搬到哪去了嘛？我最近听到不少侬在讲，南阳鸡窝搬了，找不到了，险囉。我共汝讲囉，南阳鸡窝可是福州其著名小吃，许侬都野爱吃，汝讲是伓是？这介嘛……我固细辰候听我公（阿公）讲，南阳鸡窝在福州可是有野悠久其历史，着知影许种工具，汝就算是真正其老福州囉。
南阳鸡窝其源头和讲究
南阳鸡窝这介嘛，原本是南阳一个地方其小吃，厥后传到福州，慢慢着成了我们地方特色。汝知影嘛，南阳鸡窝它不可是一个小吃，它另有许多讲究。好比，鸡窝里面其馅料要野新鲜，并且许种香料得要配得好，吃起来才会有那个正正其味。照我看囉，南阳鸡窝就像是我们福州其鱼丸，虽然简单，可是要做得好，照旧得有功夫。
我共汝讲囉，南阳鸡窝其诀窍在于面皮和馅料其搭配。面皮要薄，要有韧性，吃起来才不会觉得腻。而馅料嘛，得要有点甘甜，才会与面皮其口感相得益彰。汝若是要做南阳鸡窝，记得这个讲究，包管让汝家里侬吃了都夸汝。
南阳鸡窝搬到哪去了？
许日（那天）我就去巷厝里面荡荡，伓然意会行到南后街。诶，着咯！我就看到南阳鸡窝其新店面，许种味道荡出来，实在野有味。南阳鸡窝搬到南后街了，汝若是想吃，就去底所。许种老味道在南后街依然在。
汝可能会问：那南阳鸡窝搬到南后街了，味道有没有变呢？照我看囉，味道照旧正正其味，可能囉，地方换了，可是味道依然在。汝去试试，应该不会失望。
标签：南阳鸡窝、福州小吃、南后街、老福州味、古板美食
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