诶，汝会晓无，蜀个合肥鸡窝最着名三个地方，最近有人问我讲啥有什乇特别。我听到就笑呵呵，汝讲是伓是，鸡窝嘛，随便去一间食就行了，伓是安呢哦！鸡窝这种代志啊，讲起来还真有点门道，底所会晓去哪个地刚刚食得对味。
一、老地方的味道，最抵得上
合肥鸡窝着名囉，但囉头有几个地方，汝去食啊，绝对伓会失望。第一个嘛，讲到老合肥人都晓得的“鸡窝巷”。许个地方野有名囉，汝问老辈侬，十个有九个会共汝讲，鸡窝巷的鸡窝汤是隧道。记得我后生囝时节，随着我阿公去那巷头吃一碗，那味道，唉呀，真是回味到现在。
偷偷共汝讲，鸡窝巷的鸡窝汤，真正的精华是它的汤底，老福州有句俚语讲“汤好鸡窝才会香”。他们用老鸡和药材慢炖，许汤一喝下去，暖到心坎里，特别是冬天，外头冷飕飕，食一碗，直叫人念祖宗庇佑。
二、新派鸡窝，别有一番滋味
第二个地方嘛，叫做“合肥新街坊”。许个地方的鸡窝，走的是新派作风，听讲是年轻人喜欢的。鸡窝汤里加了一点立异，好比什乇辣椒油、麻酱，甚至另有奶油鸡窝汤。虽然听起来怪，但味道是野有意思，特别适合汝带后生囝去试试。上回我带我囝去一回，他讲：“阿爸，这种味道，和汝那年代的鸡窝伓一样囉，但也好食。”汝讲是伓是，时代在变，鸡窝也与时俱进。
三、隐秘小店，藏着巨匠傅功夫
最后一个地方嘛，就伓是什乇台甫鼎鼎的地方了。是一个藏在巷厝里的小店，叫啥名字 ？许个嘛，我伓便讲咯，要汝自家去找到才有意思。我只能共汝讲，它在合肥城南一条小巷里，门面平平，许店里的鸡窝汤，是真正老手艺。听讲蜀间店主是个老依伯，煮鸡窝煮了三十年。鸡窝汤香得像福州鱼丸的汤，汝晓得伓 ？就是那种入口即化的浓郁味道，连我这个老福州都要时时惦记着。
共汝讲个诀窍，去蜀间小店的时候，最好是上午去，老依伯早上炖的第一锅汤，味道是最浓烈的，汤头清甜，鸡肉嫩滑，下午去就稍微逊色一点咯。
囉，合肥鸡窝最着名三个地方就讲到这囉，汝听完可能会问：“那如果我只有一天时间去合肥，这三间哪间最值得去 ？”
照我看囉，汝如果想试最古板的就去鸡窝巷；喜欢新鲜口味的就去新街坊；要寻味老手艺嘛，就去我讲的城南小巷子。安呢嘛，汝自家按喜好选即是咯。
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