诶，汝会晓伓是，最近有侬共我讲起蜀个“青岛上门约”，讲得野有味 。我听了嘛，心里想：汝讲蜀个名字，听起来倒是噱头，但这背后其代志，可能汝还无知影囉 。安呢，我共汝讲讲蜀个青岛上门约，其实无是什乇新代志，福州老侬早就有讲究囉 。
“青岛上门约”是什乇代志 ？
汝听到青岛上门约，可能会以为是什乇大代志，其实嘛，讲白了，就是“汝约我去，我就上门” 。安呢，我共汝讲囉，这种玩法，福州老侬早早就有讲究 。咱福州侬，最讲人情味，蜀种“约”里头讲人情的门道，大到像许厝底所宴请，小到品茗、吃锅边糊，都有其规则囉 。
老福州其讲究：约要“有味”，无味就伓好
许日我共我囝去吃早茶，着有侬讲起蜀个青岛上门约，说是“便当囉”，无什么讲究 。我嘛，心里想，汝讲方即是好，可是伓要把福州其味丢了囉！福州侬讲“约”，讲究的是“有味” 。伓然意汝去一趟，啥都无，连一碗锅边糊都无，汝讲野无趣是伓是 ？
偷偷共汝讲：福州侬“约”里有个规则，叫“无空手上门” 。汝去侬家头，至少也带点小礼物，用心点嘛，带一包花生糖，或者蜀种福州特产，像鱼丸 。侬家头着会讲汝“有心囉”，这才是福州其味 。
另有一个门道：伓要“淡淡”，要“野有味”
汝去青岛上门约，最隐讳蜀种“淡淡”，去到侬家头嘛，啥都伓讲，伓吃，伓喝，伓聊，汝讲还不如伓去是伓是 ？福州侬讲“约”，是要“野有味”，讲得热热闹闹，吃得开开心心，喝得尽兴 。老厝侬嘛，有时还会摆一桌隧道福州菜，一边吃一边讲闲话，许种味道，才是福州其精髓 。
许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡 。伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味 。彼刻我就感受，这正正是老福州其味 。汝讲是伓是 ？
福州其窍门：着咯，福州侬讲闲话，讲究“唔唔笑笑” 。汝去青岛上门约嘛，伓要板着脸，要会玩笑，会讲故事，连吃锅边糊都可以讲三分讲究 。这样嘛，汝的“约”就会野有味 。
闲话讲得差未几咯
汝可能会问，“安呢讲青岛上门约，伓是更像福州侬着厝里讲闲话 ？”我共汝讲囉，福州侬其味就在于“有味”，蜀种老厝其人情味，汝只要带着心去，哪怕一碗锅边糊，都是故事囉 。
所以，下回汝要去蜀个青岛上门约嘛，记得带点心意，讲点故事，安呢就对咯 。
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