诶呀,你知道不,最近我上郑州转悠,遇着个事儿,差点没整明白。你听过没,有个地方叫“郑州品茗品茶事情室”,听名字就挺唬人吧?我头一回听嗣魅这名儿,也寻思不就是品茗呗,能有啥稀奇的?可厥后一琢磨,诶呀妈呀,这玩意儿可真有说道儿!
品茗不可是喝,品茶才是门道
我跟你讲啊,这“品茗品茶事情室”吧,可不是咱东北人那普通的小茶�,搁那儿泡个龙井啥的,聊聊天儿就完事儿。人家这个讲究可多了,整的跟哈尔滨道外那老胡同似的,绕来绕去,你要不懂还真摸不着门儿。
我头回去的时候吧,差点闹笑话。人家那茶�里头有规则,啥茶具啥水温,都有讲究。一般情况下吧,茶叶是分层次的,啥龙井、大红袍、普洱,都是有讲究的。你随便整一壶,兴许还真差池味儿。你嗣魅咋整?你得学会“品茶”。
悄摸告诉你,品茶的窍门就在于“慢”。喝第一口的时候,别急着咽,搁嘴里转悠两下,感受茶香从舌尖到喉咙的变革。这玩意儿,跟咱东北喝小烧(白酒)有点像,头一口得悠着,才华尝出味儿来。
事情室里,喝的是啥“文化劲儿”
另有啊,这事情室里头,品茗可不是纯粹为了解渴。人家喝的是啥?是个“文化劲儿”,是个讲究,是个体验呗。就像咱东北人吃炖菜,讲究那炖锅得老,炖得时间得够,才华吃落发乡味儿。人家品茗也是这样,你得懂点茶叶的来路,知道点茶的历史,才华真正“入门”。
我上次去吧,碰着几个老哥搁那儿品茶,聊起茶的故事,啥古代啥名人,整得可带劲了。我心里寻思,这就是人家的“文化劲儿”,咱东北大排档的热闹劲儿,跟这个还真纷歧样。
茶器有讲究,别小瞧了
对了,我再跟你唠个门道,这茶器可有说道儿。你以为随便拿个杯子就完事儿了?不可,人家都有专门的器具,啥紫砂壶、盖碗茶杯,甚至另有啥闻香杯。我头一回看见那闻香杯,寻思这不就是个小号的酒杯嘛,厥后才整明白,这玩意儿是专门用来闻茶香的,别说,闻完还真有点意思。
再悄摸告诉你,这闻香杯用得好,能帮你区分茶的“条理感”。好比大红袍的香气,有时候能闻出点花香味儿,贼拉香,你要是闻不出来,那就真得多练练了。
后手问题:这事情室适合啥人去?
照我说啊,这地方吧,适合对品茗有点兴趣、想学点门道的人去。如果你就是随便喝喝解渴,图个新鲜劲儿,那可能整不出啥乐趣来。可要是你真想品品茶的文化,那这地儿就绝对能让你开眼了。
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