诶呀 ，你说最近这茶可是真火� 。【土鄱闭飧麓锒加胁簧偃丝佳八肌胺鹕狡凡琛笔钦厥露� 。上回我跟楼下老王唠嗑 ，他还问我 ，佛山品茶是不是就跟咱们这儿喝大碗茶一样 ，实惠解渴？我其时就乐了 ，跟他说：“老王啊 ，佛山品茶这玩意儿 ，可不是咱东北的这大碗茶嘎咕一口的事儿 ，这里面的说道儿多着呢！”
啥是佛山品茶？
照我说啊 ，“佛山品茶”这个名字一听就带股文雅劲儿 。啥意思呢？就是在佛山那地方 ，品茗这事儿 ，不可是解渴 ，还得讲究个“品”字 。品啥呢？品味道 ，品情况 ，品心情 。你看 ，咱东北人品茗 ，啥样？大碗茶 ，咕咚咕咚一顿干 ，解渴就完事儿了 �？扇思曳鹕椒灼缪� ，讲究的是细细品 ，慢慢喝 ，连杯子都得精挑细选 ，不可整咱那种大号搪瓷缸子 ，得用小巧的盖碗 ，三两口喝完再续 ，那才叫讲究 。
佛山品茶的讲究
佛山品茶吧 ，它不可是品茗 ，照旧一种生活态度 。人家讲究啥呢？第一是茶叶得好 。你别以为随便抓一把茶叶往杯里一扔就行了 ，那茶叶得是上好的 ，龙井、铁观音啥的都行 ，但得讲究个新鲜和洁净 。然后水也得好 ，不可用咱这自来水 ，得用山泉水或者矿泉水 ，泡出来茶味才正 �Ａ碛心遣杈� ，哎呀妈呀 ，那小瓷杯子、紫砂壶啥的 ，都是艺术品 。
悄摸告诉你啊 ，佛山人泡茶另有个规则 ，叫“三分茶七分水” 。啥意思？就是茶叶只能占杯子三分之一 ，剩下的全是水 ，泡出来茶汤才清香 。不像咱东北有些人 ，茶叶往死里放 ，茶汤黑乎乎的 ，那叫啥品茶啊 ，那叫喝“墨汁”！
佛山品茶的气氛
再一个啊 ，品茗的情况也老重要了 。佛山那边品茗的地方啊 ，情况都贼拉优雅 ，啥花鸟鱼虫的安排 ，古色古香的小院儿 ，你一坐下就感受心里可敞亮了 。跟咱东北大排档喝啤酒的气氛完全两码事儿 。我头回去佛山的时候 ，领着我家孩子去了一趟外地的茶�儿 ，哎呀妈呀 ，那气氛 ，耳边另有悠扬的古筝声 ，茶香飘着 ，脑瓜袋一下就松开了 。
老东北的感受
你要问我 ，咱东北人能不可适应这种佛山品茶的方法？我寻思吧 ，有点难 。咱这边人性子直 ，讲究快 ，品茗也图个痛快 。而佛山品茶讲究慢讲究细 ，跟咱东北人炖一锅酸菜白肉的耐心差未几 ，但品茗这事儿 ，咱还真得学学人家 。
最后再跟你唠一句啊 ，佛山品茶这事儿 ，要真想体验个隧道的 ，你得整明白三样工具：茶叶、水和心境 。整明白了 ，品茗就不可是茶香了 ，那是品人生呢 。
标签：佛山品茶、茶艺、东北人眼里的佛山茶、品茗的讲究、茶文化
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【本文由浙江裕丰律师事务所厉健律师供稿 ，不代表**财经的立场 。厉健律师 ，系中王法学会证券法学研究会理事、中国证券业协会证券纠纷调解员 ，2009年荣获“浙江省优秀青年律师”称呼 。2003年至今 ，厉健律师署理投资者告赢五粮液、大智慧等130余家上市公司并获赔 ，效果显著 。其中 ，祥源文化、赵薇案入选2019年度人民法院十大商事案例 ，杭萧钢构（维权）案入选2012年度“全王法院十大调解案例” ，辉丰股份案系江苏省首例证券纠纷普通代表人案 ，东方电子案系中国证券民事赔偿第一案 。厉健律师接受中央电视台、新华社、证券时报、证券日报、中国证券报、人民法院报、第一财经等100余家新闻媒体采访一千余篇（次） 。执业证号：13301200210145176）】
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