来源：石材镌刻，作者： ，：

诶，我共汝讲囉，最近我有带我囝去淮安荡荡，着晚上嘛，巷里面那种味道，实在是险囉~汝是不晓，淮安晚上其小巷子，野有讲究！伓然意会汝也走得绕来绕去，无知影底所有宝藏
。今天嘛，我讲闲话共汝揭揭底！

巷子里面野有“夜市味”，暗暝才好玩

淮安其晚上哦，巷厝里头才有真其福州味
。白天嘛人多，野热闹是有，但伓是汝要找其野味
。暗暝着差别囉，巷子里面嘛，就像蜀个家家户户开门迎客，其锅边摊、小吃摊、另有许种古早味店，暗暝才会出来
。汝讲是不是囉？

许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味……彼刻我就感受，这正正是老福州其味
。汝讲是不是？

着要知影食什乇才对味

汝到淮安晚上其巷子哦，汝伓是乱走乱食其囉
。蜀些巷里面，有些店实在是伓起眼，但味道嘛，抵得上一碗隧道其福州鱼丸
。汝要找那种锅边摊，锅边糊野滑，汤底嘛一定有虾油味，伓然意会汝哪有吃到正宗其福州锅边糊囉
。

偷偷共汝讲，巷子里面有一间叫“阿妹锅边”的店，伓是野大，但阿妹其锅边糊吃起来，汤底有一股淡淡其柴火香，许种味道，着是我小时候吃其味
。汝去了就点锅边糊加卤蛋，定心，绝对无会错
。

巷子里的故事，要会“看透”

淮安晚上其巷子，汝伓是单单来食食其囉，汝还要会看故事哦
。蜀些巷子里面，有些铺头伓是正正卖工具其，汝会看到有些侬在巷口摆棋盘，或者老依伯着和小囝讲古，许种感受嘛，才是福州其味囉
。许日我带囝去，听见一个老依伯讲他以前讨海时候，巷子里面有一间店专卖渔具，许种故事嘛，实在是野有味囉
。

汝可能会问：淮安晚上巷子里面会不会很难找？

照我看囉，伓难找，汝就随着蜀些吃锅边糊其侬走，或者问底所有蜀些老依伯囉
。老福州嘛，着是靠嘴巴问路其囉，汝讲是不是？

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