诶，汝有听讲湛江坡头鸡窝无？着咯，我共汝讲囉
许日我食完暗暝，跟几个老友在巷厝荡荡，伓然意会讲起湛江坡头鸡窝。诶，汝会晓伓是？这地方可是有点“门道”的！平时囝仔（年轻人）听着名字以为只是个普通鸡窝，其实里面藏着福州人野有趣其味道。今天我就闲闲着，着厝里共汝攀讲「湛江坡头鸡窝的开放时间和所在和价」其事，汝听着囉。
开放时间和所在：安呢才不会扑空
湛江坡头鸡窝呢，一般是晚间才开门，差未几从下午五点左右开始，着到夜里十一点。所在嘛，就在坡头街的一角，巷厝里头，汝第一回去可能会感受绕来绕去像三坊七巷其弄弄，其实啊，只要找着一块红灯笼招牌，就对咯！
我上回带我囝去，才发明许家鸡窝店肆小小，门面也伓是野显眼，汝伓仔细看可能会错过。但一旦进门，哎呀，鸡香味就扑鼻而来，许种味道是伓是很对福州侬其胃囉！
价钱和讲究：鸡窝里有乾坤
至于价嘛，一般是按只卖的，普通一只鸡五十到七十元不等，看汝选哪种做法。最有名其虽然是湛江鸡，炖得野嫩，汁水足得像甘蔗汁其甜。另有一种盐焗鸡，也伓错，味野香，吃着嘴里就像一场小型其“福州味道展览”。
汝共汝讲囉，最好的吃法是点一份鸡，外加一碗鸡汤。鸡汤是用鸡骨熬出来的，野鲜甜，配上一碗福州白粿米饭，安呢才算是“正正的福州味道”。
不过嘛，汝去一定要记得提前预约，因底所有时节人实在野多，伓预约可能就要等半天。囝仔们经常讲：福州其人爱吃，无底所比这更能证明囉！
结尾闲话：汝伓然还想问什乇？
汝可能讲：“鸡煮得安呢好，其秘诀是什乇？”我共汝讲囉，最重要是火候！鸡肉要炖得嫩，火伓能太急，慢慢来，安呢才会入味。照我看囉，福州人做代志也是许种慢慢来其性格，是伓是呵？
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