诶 ，会晓伓 ，最近野多人跟我攀讲说想去“张掖品茶的地方”看看！我听到就笑 ，心里想 ，汝是真有心呵 ，竟然晓得蜀种地方 。囝后生人嘛 ，有时辰听到个名气响响的地方就想去 ，但其实汝伓一定晓得 ，张掖品茶的地方 ，伓是侬讲去就去 ，里面可是有门道的囉！安呢 ，今天我共汝好好讲讲 ，汝听了 ，他日去底所 ，就会知影如何逗阵囉 。汝讲是伓是？
张掖品茶的地方 ，伓是单单饮茶
这介嘛……张掖品茶的地方呵 ，外貌上看是品茶的地 ，但其实内里有太多“门道” 。伓晓汝有无听过 ，早些年我公共我讲 ，这种地方可伓是一般的茶铺囉 ，那是有点文化在里面的 。汝想想 ，茶叶伓就是泡来饮其么？伓对囉！在张掖品茶的地方 ，茶叶是故事的载体 ，汝喝的是茶 ，听的是人情味 ，嗅的是福州的老气息 。
我后生囝时节嘛 ，也一经跟一班伙计去过一两次 。许日食完暗暝 ，我们就想荡荡 ，伓然意会走到一个小巷里面 ，这巷厝嘛 ，伓显眼 ，门面也伓大 ，灯光一盏昏黄的 ，里面传出来的茶香味 ，野勾人 。我们走进去 ，里面坐满了人 ，老依伯、后生囝 ，甚至有些外地人 ，各人都围着小桌子 ，品茗讲古 。蜀个调调 ，伓是平时那种喝奶茶的地方能比的 。
老福州的讲究 ，茶里头的规则
讲到张掖品茶的地方 ，汝要知影 ，品茗是有规则的 。一般其情况 ，汝去那种地方伓是要喝多贵的茶 ，但一定要喝对茶 。汝想喝绿茶 ，那汝就点个“大红袍” ，汝想试试福州味 ，那汝就共老板讲“泡个茉莉花茶” 。茶叶嘛 ，讲究的是新鲜和手艺 ，伓是随便泡泡就行囉 。
汝听我讲 ，去张掖品茶的地方 ，莫贪多 。点一壶茶 ，慢慢喝 ，慢慢闻 ，慢慢讲古 。若是汝点太多茶 ，喝太快 ，老板可能会觉得汝伓懂规则 ，汝讲是伓是？
另有一个规则囉 ，汝要记着 ，茶具是很重要的 。茶托盘、茶壶、茶杯 ，摆放得整整齐齐 ，蜀种是对茶和品茗人的一种敬意 。老依伯讲 ，品茗就像做人 ，姿势要正 ，心要静 ，茶才会好喝 。
茶香悠长 ，故事无尽
许日我们在巷厝里面听到一个故事 ，说有一个老依伯 ，他每日都来张掖品茶的地方 。厥后我才晓得 ，他是来听故事的呵 ，听那些老朋友讲古 ，讲福州厝里的事 ，讲三坊七巷的事 ，讲以前讨海的事 。品茗嘛 ，只是个由头 ，真正吸引侬的是人和故事 。
照我看囉 ，去张掖品茶的地方 ，不是去品茗 ，而是去感受福州人情味 。汝讲是伓是？
有人可能会问：“那张掖品茶的地方 ，底所最好呢？”我共汝讲囉 ，其实伓一定要找最着名的 ，有时巷子深处的才有味 ，汝自己去荡荡 ，去寻寻 ，找到那个一闻茶香就想坐下的地方 ，那就是最好其 。
标签：张掖品茶的地方、福州茶文化、三坊七巷、福州人情味、品茗的讲究
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