诶，汝会晓无？最近我又去厚街高铁站后面那巷厝荡荡，险囉~越行越觉得许个地方实在有味。一般侬去高铁站囉，拎了行李就急急遽忙赶车，哪会想到后面那些小巷厝里，其实藏着不少“废物”！我共汝讲囉，这地方要是伓常去，真是错过一个福州味的“秘境”。
巷子里有什乇？不止是锅边糊和老厝
一般其侬讲到厚街高铁站，可能就晓它外面那些商业街。吃的喝的，啥都一排排的。但汝晓无？后面小巷子里，才是老福州的“真味道”。从巷头到巷尾，伓晓躲了几家“低调有内涵”的小店。许日我带我囝去荡荡，兜到一个巷厝里，偶然间发明一家锅边糊店，门面小小的，摆几张木桌，老依伯坐着下棋，味道荡出来，实在正！
许个店的锅边糊囉，伓是普通的那种，汤头野鲜，里面的料实在有讲究，特别是许个虾丸，一口咬下去，汁水都溢出来。我问店老板，他讲这是他阿公其时候传下来的做法，料足味鲜，光是那一碗锅边糊，抵得上一整顿饭。
偷偷共汝讲囉：厚街高铁站后面小巷子的锅边糊，最好是早上去吃，趁着早晨巷厝里凉凉的，坐在门口喝一碗，味道和心情都“刚恰好”。
老厝和小巷，藏着故事和人情味
讲到厚街高铁站后面囉，不是光吃工具有趣，它的小巷厝自己就有味。巷子弯弯曲曲，走进去像三坊七巷那种巷巷弄弄。许些老厝囉，墙壁上还留着以前的壁画，有些是抗战时候留下的口号，我看到都“囝厝起”（起鸡皮疙瘩）。
并且囉，巷厝里住的老人家，特别热情。我上回去荡荡，问路问到一个老依姆，她还请我进她家品茗，讲她年轻时候讨海的故事。她讲她固细辰候，巷厝里有个大池塘，侬都在那边洗衣服、抓鱼。虽然现在池塘填平了，但她还记得那种热热闹闹的味道。
如果汝想体会真正的福州人情味，汝就要慢慢行，伓要赶，见到老人家就攀讲几句，汝会发明许些故事比巷子自己更有味。
讲到这囉，汝可能要问：巷厝里是不是每家店都好吃？我共汝讲囉：也伓是啦！有些店看起来人多，其实味道一般，但要是汝嗅觉灵敏，闻到许种“老锅气”，那家店八成绩对味了！
标签：#厚街高铁站后面小巷子 #老福州味道 #锅边糊 #巷厝故事
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