诶，汝会晓无，最近我行到郭巷姜庄小胡同，险囉！蜀个地方真真是老福州其灵魂藏身处啊。底所巷巷弄弄，走进去就像是钻进了一本老福州的“活字典”。许日，我带我囝去荡荡，看见蜀些老依伯坐石凳上，手里捏一杯铁观音，嘴里咕噜着些“老闲话”，呷得有滋有味。安呢我就想共汝攀讲讲，这个『郭巷姜庄小胡同效劳』，伓是单单听起来有趣，里面有的门道，是伓是得晓一晓其？
小胡同，藏着老福州的“味精”
郭巷姜庄着厝里，其实底所是“蜀个侬会去其地方”。汝讲是伓是？它外貌看起来嘛，伓过就是些巷巷弄弄，狭窄曲折，像三坊七巷隔邻厝后门的样。其实囉，真正有心侬晓得，许里面野有货——像酿鱼丸的手艺、手工姜糖的铺子，另有许种“只闻味道伓见人”的隧道小吃店，底所真是个宝藏地图。
着咯，许日我后生囝时节，阿公带我去吃过一个锅边糊，伓然意会走到蜀种巷子里，巷尾一个老阿婆的摊位，锅边糊是用炭火煮的，汤底清甜，锅边糊滑溜溜。到今旦，我回去找，发明蜀巷子还在，锅边糊摊却无了。照我看囉，许样老味道也许正正是福州其味，得有心去找寻，伓然就会“走失”了。
汝晓无？许里效劳另有讲究
郭巷姜庄其效劳嘛，伓只是吃喝来的。汝晓无？许里另有些老厝侬做手艺的事情坊，专门做福州其“老物件”，像是竹编的篮子，或者木雕的屏风。许些地方伓是游客区，得有点外地人领路，才会找究竟所蜀种门面平平的厝。着咯！我上回带一个外地朋友去，他讲：“哇，许种地方像藏宝库一样！”
共汝讲囉，汝若是要去郭巷姜庄小胡同，最好是早晨九点到十一点去。许个时候，蜀些老店刚开门，老板娘们还“有暇”共汝攀讲攀讲，许时节才晓得底所有什乇好吃、好玩其地方。若是中午后去，许些店都忙起来了，可能就伓能好好共汝话头了。
行到巷底，才晓得其中滋味
记得许日，我行到郭巷姜庄最深的巷底，发明一个专门做手工姜糖的铺子。阿婆讲，她的姜糖，是用老福州姜加上一点点红糖做出来的，伓掺别的什乇。一口咬下去，甜中有辣，辣中带香，像极了老福州人其性格——真诚中带点“劲”。我呷完后，阿婆还送我一小袋，讲“带回去共囝囝吃”。许种人情味，是在别个地方伓太找获得其。
讲到这里，汝可能会问：“那汝讲，若我想去郭巷姜庄小胡同，得准备什乇呢？” 照我看囉，汝得带两样工具：一是好奇心，伓然汝就会错过许多好玩其事；二是空肚子，伓然汝会后悔没吃够。
标签：郭巷姜庄小胡同效劳、老福州、隧道小吃、老物件、手工姜糖
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