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诶，汝会晓无
？最近我才带我老朋友去“长春蝶恋花后面胡同”荡荡，没想到咧，许厝里头头有够有味，险囉！我看着今辰这许多厮，讲起福州，啥“三坊七巷”、“西湖公园”，张嘴就来。其实囉，我共汝讲，这长春蝶恋花后面胡同，虽伓是那种“响当当”的名气地，但它，安呢讲咧，真真是老福州生活气息其一部分，汝晓无
？

诶，这介嘛，我今旦就共汝攀讲攀讲，这长春蝶恋花后面胡同，究竟有什乇讲究，什乇门道。汝如果会爱福州的味道，看罢，包汝听完想马上跑去荡一圈呵。

胡同里头藏着什乇
？鸡毛蒜皮的日常才是老福州

讲起长春蝶恋花后面胡同，头先就得讲讲它的“味道”。这地方伓是啥大景点，囝囝侬（游客）来福州可能都没听过，但对咱外地侬来说，那叫一个接地气。我跟汝讲嘛，许胡同里头真是啥厮都有。早上走进去，卖煎饼的、炊饼的、豆浆油条的，香气一阵阵飘出来，闻到那股味道，汝会觉着，这才是福州嘛！

有次我带我囝（孩子）去，走到巷口看见一位老阿婆，推着小车卖福州鱼丸汤。那鱼丸，煮得滔滔的，一看就是真材实料，伓是那种大商场里的“假鱼丸”呵！阿婆讲，她家鱼丸是祖传手艺，鱼肉是她清早自己去台江买的，纯手工打的。汝讲，这种厮，去大饭店吃得着伓
？我囝吃完还讲，老爸，下回再带我去吃许阿婆的鱼丸。

共汝讲个诀窍，长春蝶恋花后面胡同的早餐摊，最好是早上七点半到八点半去，许时辰刚恰好，摊子都开了，工具热热腾腾，味道最“正”，人也伓会挤得太满。

巷尾有故事，耐心挖才华挖出来

长春蝶恋花后面胡同另有一点特别的地方，就是它的巷巷弄弄，走进去总有点“探险”的感受。我记得有一回，许日我逿逿到巷厝里面，伓然意会行到一个小院子，看见墙上挂满了老照片。原来，那里是一位老摄影师的家，他还在那里摆了个小展览，专门拍福州的老街老巷和人情味。

我跟那老摄影师攀讲了会儿，他跟我讲，这片胡同以前叫“长春巷”，伓是现在的名字。以前住的多是些做小生意的厝边头尾，卖花生饼的、开小食杂店的，啥厮都有。厥后，福州的屋子越起越高，这种老胡同反而成了些人想找“老福州味道”的地方。

偷偷共汝讲，这胡同的巷尾，有一家不起眼的小锅边店，煮的锅边很有老福州味。汝找着了，点一碗锅边，加点虾油，坐在门口边食边看人来人往，安呢讲咧，像是一下子回到小时候。

福州味道讲的啥
？生活才是“主菜”

讲到这，汝可能会问，长春蝶恋花后面胡同有啥特别
？我共汝讲嘛，这胡同的特别处伓是那些外头侬讲的大历史、大文化，而是它藏着福州人生活的日常。汝晓无，许种煎饼、锅边、鱼丸，啥厮都伓是名贵的工具，但它们拼拼凑凑起来，才是福州真正的味道。

汝可能会问：这胡同究竟要怎行才伓会错过好厮
？

我的谜底：慢慢走，慢慢看，闻着味道行，路边坐下来食碗小吃，汝就会晓，这地方的妙处伓是看，是用心“体会”。

标签：#长春蝶恋花后面胡同 #福州老巷子 #锅边 #鱼丸 #老福州味道

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